かぼちゃサラダ

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Nice!
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<材料>                   2人分
かぼちゃ                     1/4個
塩、胡椒                     各適量
シナモンシュガー                 少々
マヨネーズ                     適量
牛乳                       大さじ2
レタス                       1/2枚

<作り方>
1.かぼちゃは皮つきのまま2cm角に切り、電子レンジで
  7~8分加熱する

2.1の水分をざるにあげて取り、ボウルに入れて潰す

3.牛乳を加えてしっとりさせ、塩、胡椒、シナモンシュガーを
  加えて混ぜる

4.器に一口大にちぎったレタスをしき、3を盛る

レンジ加熱で、簡単に作った、かぼちゃサラダ。restaurant
実は、これ、お花見弁当にと、前日に作ったものなんです。
UPが、随分、遅れちゃいました。
急いで作ったので、うっかり、忘れてしまったのですが、これに
ツナを加えると、より美味しいですよ。good

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