<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
カッペリーニ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００g
トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（大）１個
にんにくみじん切り　　　　　　　　　　　　　　　２かけ
赤唐辛子輪切り　　　　　　　　　　　　　　　　１/２本
オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３～４
すだち搾り汁　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１ １/２
醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２/３
塩、黒胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量
パセリ（乾燥）　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適宜
伊予柑皮・フルブラ　　　　　　　　　　　　　　　 適量

<作り方>
１．トマトは１cm角に切る

２．フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れ
　　弱火で香りを出し、１のトマトを加え、ひと混ぜしたら
　　ボウルにうつす

３．２の中に、すだち搾り汁、醤油、塩、胡椒を入れて
　　混ぜ、冷やす

４．パスタは表示通りに２分、たっぷりの湯の中に塩を
　　入れて茹で、氷水にとってしめる

５．３の中に４を加え、トマトソースとカラメル

６．器に盛り付け、細切りにした伊予柑皮をトッピングし
　　パセリをふる

トマトの冷製パスタに、伊予柑フルブラの伊予柑皮をトッピングしてみました。パスタに合うものです。旦那さん、「これは、美味しいね。」とヒット出ましたよ

途中から、ツナ缶を開けて、それを加えたら、尚美味しくなって来ました。少し前に、カッペリーニを買っていて、細いパスタは、冷たくして食べようとね。
ソーダ割りが、パスタによく合い、お料理と共に、伊予柑フルブラ、
大活躍です。

自家製フルーツブランデーの料理レシピ

また、読者の方にも、嬉しいプレゼントがありますよ。
どなたでも、ご応募できます。一緒に、フルブラ、楽しみましょう。
是非、こちらから、気軽に参加してみてくださいね。↓

サントリーブランデーV.O1本＆漬け込み瓶1個が当たる！

さらなるグルメ情報は⇒blogranking

人気ブログランキングへジャンルを簡単料理に変えました♪

レシピブログに参加中♪