調理時間　２０分　　（４人前）　 子ども評価　★★★　（甘いけど、なんか中が粘...

南蛮漬けじゃなくって、南蛮焼き。お肉はお魚の違って骨も無いし、揚げなくてもしっかりジューシーだし♪ってただ焼いて、南蛮ダレをそのまま絡めながらちょっと煮詰めて出来上がり。今日は玉ねぎと茗荷もあわせて、サッパリいい香りー☆新学期始まったなあ。・・・な月曜日の献立。鶏の南蛮焼き。じゃがいもとベーコンの海苔煮。レンコンとキャベツのコールスロウ。大根のお味噌汁。玄米入りご飯。モモ黒幕、飲み会・・・って忘れ

【9月3日のお弁当】おろしたまねぎ鶏唐・だし巻きたまご・根菜金平・かぼちゃ煮なすそば味噌炒め・トマト　応援お願いします♪「こちら」　↑　家族のお弁当　応援お願いします♪「こちら」　　応援お願いします♪「こちら」　↑　ワタシのお弁当☆お野菜　　クレソン・かぼちゃ・にんじん・ごぼう・れんこん・トマト・小松菜・なす　　たまねぎ・しょうが▽　いつも応援ありがとうございます♪　▽1日1回

＊アボガドロールの天ぷら＊

oliveさんのところで素晴らしく美味しそうなものの数々を見て、わ～、これ食べたい！と刺激されて作ったものです。

お寿司の天ぷら！意外だけど美味しそう！！

海老は酒をかけてレンジで蒸し煮にします。
アボガドと合わせて酢飯で海苔巻きにして、天ぷら...

こんにちはっ ちょっと涼しくなったと思って喜んでいたら 昨日ぐらいからまたムチャ暑でガックリです こういう温度差って余計にバテるね さてさて最近...

材料：
殻付きえび　　　16尾くらい
片栗粉　　　適量
マヨネーズ　　大さじ3
ケチャップ　　大さじ1
おろしにんにく　　小さじ1/4

ブロッコリー　　1/2房
ベビーリーフ　　適量

揚げ油

１、えびは尻尾だけ殻を残し、殻をむき背中に包丁を入れて背ワタを抜...

知り合いの方から生ワカメをたくさんいただきました。
ワカメってお料理するとビックリするほど増えますよね〜(^-^;)
使う量も少しでいいからなかなか減らないの（汗）

で！がっつり食べようと、思い切ってたくさん炒めました。
ミンチも少し入れてコクを出した、きんぴら風の味付けです。
ご飯が思わず進んじゃうんですよ〜♪

こういうおかずって、見た目に華が無い（？）ですが
特にワカメは、体のためには毎日でも摂りたい食品ですよね。
冷蔵庫で2〜3日は日持ちしますから、ぜひ多めに作ってみてくださいね。

「ワカメとミンチのきんぴら風」

【材料】

3人分

＊生わかめ80g
＊豚ミンチ100g
＊白ネギ1/2本
＊ごま油大さじ1
＊酒大さじ1
＊砂糖大さじ1/2
＊みりん大さじ1
＊醤油大さじ1・1/2

【作り方】

1.【下ごしらえ】
　　ワカメは塩をサッと洗い流し、水に2〜3分漬けて塩抜きしてからザルにあげ、
　　水気を切ってざく切りにしておく。
　　ネギは薄い小口切りにし、トッピングする分を少し避けておきます。

2.【炒める】
　　フライパンにごま油を熱し、ネギを炒めます。