久々のお魚料理です。
お買い物に行ったら、美味しそうな秋鮭が目についたので早速GET！
きのこやじゃがいもと一緒にホイル焼きにしました。

焼く前に、バターを乗せようか…
いやいや、焼いてからの方がいいかな？と迷ってたら、
先日買って持て余していたクロテッドクロームがあるのを思い出す。

これだ！！(ﾟ∀ﾟ)

クロテッドクロームを食べた事の無い娘が、
１度食べてみたいから買って来て〜！と言うので買ったもの。
彼女、もっとトロリとクリーム状の軽いものだと思ってたらしく、
スコーンにこれとジャムを付けて食べたんだけど、
彼女的にはちょっと期待ハズレだったようです（笑）
「お菓子に付けるにはちょっとヘビーだよ」って言ったんですけどね(^-^;)

クロテッドクリームは、生クリームをぎゅ〜っと
濃縮（煮詰めるのかな？）して作ったクリームの事。
日本で入手しやすいのは中沢乳業の「中沢クロテッド」のみ。
見た目は柔らかめのバターみたいで、味はバターと生クリームの中間くらい。
軽〜いバター（無塩の）と言ったら分かりやすいでしょうか。
イギリスでは、スコーンにこれとジャムを付けて食べるんですよね。

焼き上がった鮭にポン！と乗っけると、クリーミーな風味がとっても美味♪
もちろん、ジャガイモやきのこにもよく合います。
これ、少し入手しにくいですから(^-^;)

お魚屋さんに「脂がのって美味しいからもってってよっ！」って声をかけられ、もってくことに　(´ー｀) ウフフおにいさん、美味しかったわ♪【9月3日の晩ごはん】　　応援お願いします♪「こちら」 応援お願いします♪「こちら」彩りが悪かったなぁぁぁ・・・遅い時間の晩ごはんは、ひたすら地味です！
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