今日の朝ごはんです

水戸のおばあちゃんが送ってくれたシャケ。

大根のきんぴら・めんたいこ・納豆。

お父さん作ぬか漬け２種。

食後は、おばあちゃんの煮豆と栗いもきんとん。

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連休の最終日の昨日の夜、昼間食べ過ぎた上に一日中だらだら過ごしてしまったために
お腹がすかず、野菜中心のおかずにしてみました。

＊ピーマンとじゃこのニンニク醤油炒め＊

フライパンに油をひいてニンニクスライスを炒め、ピーマンとじゃこを炒めて鍋肌から醤油をたらして
味付けしただけ...

連休の最終日の昨日の夜、昼間食べ過ぎた上に一日中だらだら過ごしてしまったために
お腹がすかず、野菜中心のおかずにしてみました。

＊ピーマンとじゃこのニンニク醤油炒め＊

フライパンに油をひいてニンニクスライスを炒め、ピーマンとじゃこを炒めて鍋肌から醤油をたらして
味付けしただけです。

カリカリじゃことニンニク風味がいい、おつまみのようになりました。
にんにくをちょっと入れるだけで、いつものじゃこ炒めがぐっと食べやすくなった感じ。

夫も
「さすが、kappa！その一工夫がいいね～。」

たいしたことじゃないけど、夫にはいつも自分からたいそうな感じで言うので仕方なくほめたんでしょうかね。

＊筑前煮＊

大根、ニンジン、干ししいたけ、たけのこ、鶏肉を煮ました。

夫は、たまにこの筑前煮をリクエストすることがあって、煮物の中では結構上位にはいるようです。

たけのこは国産たけのこの水煮ですが、
「たけのこが美味いな～。この煮物サイコーだよ。」

なんだか簡単にほめられちゃってますね。

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今日は　おからでお月見団子　のレシピです♪
材料

　　おから　　　　　　　　　　１５０ｇ
　　もち粉　　　　　　　　　　２００ｇ
　　片栗粉　　　　　　　　　　大さじ２
　　砂糖　　　　　　　　　　　大さじ３
　　湯　　　　　　　　　　　　１５０ｃｃ　＋　α

　　小豆缶　...

夕食メニュー ベラの煮つけ ちくわとほうれん草のマヨ胡麻和え なると金時のハニバタ煮 茗荷と茄子のお味噌汁 ご飯 この日の夕食は、同僚のYさんから頂いた食材で 盛りだくさんのメニュー(○´∀｀)ﾉﾞ たこ焼きパーティの帰りに持たせてくださった Yさんの大阪の実家のお父さんが作られたなると金時に、 ...

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３人分 秋刀魚　　　　　　　　　　　　　...