パティーサ
⇒ディワリ

覚書
強力粉　２００g
ドライイースト　小さじ１
砂糖　大さじ１
塩　　小さじ２分の１
水　　１００cc〜
バター２０g

久しぶりにベーグル。
しのっちのベーグルは甘め、ふんわりです。
１次発酵もとってます。
最近、ハード系よりソフト系。
そして今回はイースト使用なので、さらにふんわり。
クリームチーズをつけて、食べました。

風邪を気合で撃退しよう

最近、ダーリンと２人でハマってるお店があるんですよね。
大阪は難波パークス内にある菜蒔季（さいじき）と言うお店。
自然食バイキングのレストランなんだけど、ダーリンに言わすと、
「なんだかうちのごはんのポリシーと似ている」らしい(^-^;)
味付けやおかずそのものが似ている訳ではなくて、
いかに野菜を工夫してたくさん食べるか？と言う点が似ているらしいんですよね。

バイキングって、好きな物を好きなだけ、食ってけドロボー！
て言う所がたまりませんよね（笑）
でも、普通のバイキングは、揚げ物やお肉、ハム、パスタなんかが中心で、
サラダと言えばレタスやトマトのお決まりの野菜が少しだけ。
デザートは、それはそれは目を奪うようなケーキがずらっと並んでいたりするのだけど（笑）
ダイエット中の人や、ダーリンみたいに糖尿体質だったり、
コレステロールが…と言う方には、結局は安心して食べられる物が無かったり(´〜`；)

自然食と聞けば、なんだか彩りも悪くてボリュームもなさそうな…と思うけど、
お店に入ってみてちょっとビックリ！
なんと色々と工夫したおかずが並んでいる事かｗ(￣△￣;)ｗｵｫ！
（もちろん、おなじみの鶏の唐揚げとかパスタとかもあるんですよ）
約６０種類のおかずやご飯、麺類、デザート、飲み物がずら〜り♪
いつもダーリンがお店で何を注文するかが気になる私も

材料：
鶏肉　　　300g
しょうゆ　　　大さじ2
みりん　　　　小さじ1
酒　　　　　小さじ1
おろししょうが　　　小さじ1/2
黒コショウ　　　適量
溶き卵　　　1/2個分
片栗粉　　　　大さじ4くらい

揚げ油　　　適量
白ゴマ
糸唐辛子

１、鶏肉は表面の余...

睡魔に襲われながらの晩ごはん。だって、起きたの5時前なのですもの〜〜〜もう、もう、もう、フラフラですわ！早起きすると、一日ってながいのね、、、 応援お願いします♪「こちら」　 応援お願いします♪「こちら」　＊＊＊かぼすを段ボール1箱いただくので、毎年の定番です＊＊＊
【鮭の焼き浸し】生鮭・かぼす調味料：おだし(1/2〜1カップ)・醤油(大匙3〜4)・煮きりみりん(大匙2〜3)
生鮭