昨日の晩御飯です。法事でバタバタな一日だったので、ご飯がすぐ出来るようにスタンバイして出かけました。いつものロールキャベツに根菜とか、海苔とか加えてお出汁でコトコト煮込みました。白菜で作るのも好き。冬野菜がおいしくなってくるなー♪楽しみ。朝ごはんと同じおかずもアリ☆な昨日の献立。和風ロールキャベツ。かぼちゃの炊いたの。残り野菜の中華風胡麻和え。エリンギの甘辛フライ。大根と小松菜のお味噌汁。新米。梨

体にいい！おかず応援団という本からのレシピです

ぶり大根と書きながら、ぶりのアラだけで焚いたんだけど・・・
大根があったときのレシピで書きますね^^

材料（４人分）
・ぶり大２切れ
・ぶりのかま１尾分
・大根1/2本
A　種をとった赤とうがらし２本
　 薄皮をむいたニンニク５かけ
・生姜２かけ
・ネギ少々
・砂糖大さじ４
・醤油大さじ５
・みりん大さじ２
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　DCパスタって何や！？ってDouble Carbohydrates（ダブル炭...

身体が食べたいな、って思うものを摂取することは大事なこと、なぜだかワタシ、温かいものが食べたい！とむしょーに感じ、予定していた手巻き寿司(手抜きしようと決め込んでおりました)を変更。温かいって何かなぁぁ、、、なんて考えていたら、お魚屋さんで見つけちゃいました♪♪♪ 応援お願いします♪「こちら」　オーブンで丸焼きしたところ。ほくほくのにんにくをつぶして赤味噌・麦味噌をあわせてにんにく味噌を作ります！

タイ6日目　Part2

ホテルにチェックインしてから、タイランドオープンへ！
会場のインパクトアリーナまでは、タクシーで。約160バーツ＋高速代50バーツ。道が混んでいたので50分位かかった。（ちなみに、帰りは、25分で帰れたよ。）
タイランドオープンの様子は、また後日（*^_^*）

試合が終わったのが遅く、ファランポーンへ帰って来たのは、12時過ぎ。
晩ご飯は、サブウェイのサ

わぁ〜い♪松茸だぁ〜！！（笑）
なにを思ったのか、ダーリンが松茸を買って来た。
スーパーに行ったら安かったから…らしいです(^-^;)
もちろん国産じゃなくてカナダ産（アメリカ産か？）
香りは落ちるけど、一応松茸のカタチはしております（笑）

前回松茸を食べた時は、ダーリンのリクエストで
「普通じゃない食べ方で食べたい」と、お蕎麦を使ったパスタにしたんですが（汗）
やっぱり松茸の香りを楽しむにはコレよねぇ！と、今回は王道の土瓶蒸し。

しか〜し！うちには土瓶が無い！
土瓶に近い（？）土鍋も無い！(-_-;)
仕方が無いから普通の鍋で「松茸の鍋蒸し」です（笑）
ま、風流さには欠けるけど、味で勝負と言う事で(^▽^;)ﾊﾊﾊ

香り松茸、味しめじって言いますよね。
松茸の代わりにしめじや舞茸でも充分おいしくいただけますよ〜♪
おいしいダシで作ってみてくださいね！

「松茸の土瓶蒸し風」

【材料】

3人分

＊松茸1〜2本（スライス
＊エビ９匹
＊鶏胸肉1/2枚（一口大にそぎ切り）
＊豆腐1/3丁（一口大に切る）
＊ぎんなん６個
＊三つ葉、スダチなど適宜
＊ダシ汁800cc
＊酒大さじ２
＊みりん大さじ1
＊薄口醤油大さじ1/2

9月はなかなか天気に恵まれなかった週末、待ちに待った晴れの週末で家族と一緒に登ってきました！早起きしておにぎりを握って、さぁ、出発です！榛名湖を囲ってたつ山のひとつ、掃部ヶ岳に挑戦です、 応援お願いします♪「こちら」　 応援お願いします♪「こちら」　 応援お願いします♪「こちら」　頂上からの景色。風が気持ちが良い〜〜▽　いつも応援ありがとうございます♪　▽1日1回、クリックしていただけると嬉しいで