11月12日の晩ご飯

皆さん、もう飽きられたかと思われますが、またまた、いつものホルモン屋さんへ行ってました(^_^;)

旦那さん、昨日やっと帰国。
三宮から一緒に帰りたいところだけど、21時関空着ということなので、三宮には23時頃？そんな時間まで飲んでいたら飲み過ぎて酔っ払っちゃうから、関空着の連絡が来たら先に帰ろう！
と決意して行ったものの・・・
結局、だらだら飲んで、一緒に

久しぶりに豚の角煮を作りました。
トロ〜リとろけるような食感とご飯が進む味は、うちの家族達の大好物♪

今回は、中華のトンポーローを意識して、
「煮る前にカリッと焼く」と言う行程を増やしました。
本当のトンポーローは皮付き豚を使って、煮る時に八角などのスパイスも入れるんですよね。
我が家は若干一名（ダーリンw）八角が苦手なので入れず、
あくまでもトンポーロー風です。

が！今回は中華蒸しパンを作りました♪

…それがねぇ
少し薄く大きく伸ばしすぎちゃって、なんだかペッタンコ（笑）
これはリベンジだわ〜〜(´〜`；)

でもフワフワの蒸し立てパンに（一応薄くてもふわふわだったw）
お箸で掴むと崩れるくらいのトロトロの角煮を挟んでガブッといくと、
もう、顔がニマ〜っとするくらい美味♪
作ってヨカッタ〜！…じゃなくて、
もっとたくさん作ればヨカッタ〜！と後悔しました（笑）

今回は、残った煮汁でとりあえず野菜（大根、たけのこ、人参）を煮ました。
それと、味玉を作って味玉サラダ！
こちらのレシピは最後に書きますね(^-^)

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「トンポーロー風豚の角煮」

【材料】

＊＊＊こちらに来てくださった方々へ。＊＊＊いつも訪ねてくれる方、たまたま通りかかった方、数あるサイトの中で、足をとめていただいて光栄です。ありがとうございます。さて、本日はお知らせとお願いがあります。来年2月へむけて、大和書房さんより本を出版することになりました。今回はブログのレシピではなく、写真も全て撮りおろし、全て未公開レシピです。日々の献立の作り方から段取りまでを細かく解説した、レシピ本とい

名前そのまんまのレシピです。細めのパスタに千切り野菜をシャキシャキツルツル絡めて食べます。ことこと煮込んだ野菜も美味しいけど、歯ごたえみずみずしい野菜も幸せ。二人分でもビックリするくらい野菜がとれてしまうとこもお気に入り。酸味好き、シャキシャキ好きの娘・・。物凄勢いで完食です＾＾今日の夕方は、打ち合わ１、あせをしてそのまま実家に帰ります・・・。ので今日はお昼ご飯のレシピ。カボチャサラダも一緒です。

週に1回はこんなお食事が食べたくなるなぁ。お仕事から帰ってきて、もうひと仕事をしてからでも間に合う晩ごはん♪それは、何日も前から下準備しておいたから◎　本当に美味しいなぁ、、、【11月12日の晩ごはん】 応援お願いします♪「こちら」土鍋で炊いたご飯・豚肉ちょこっとの豚汁・白菜の梅サラダ・魚の粕漬け 応援お願いします♪「こちら」身が少し崩れてしまったけれど、お味はもうグー◎
【粕漬け】酒粕・酒・み

11/11の夕食です。・炊き込みご飯・肉じゃがの卵とじ・味噌汁休み前ということでちょっぴり手抜きでした。味噌汁は一人暮らしになってから初めて作ったん...

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