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旨い！旨いよこれ！！だそうです。イエーイの晩ごはん。

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Nice!

週に1回はこんなお食事が食べたくなるなぁ。お仕事から帰ってきて、もうひと仕事をしてからでも間に合う晩ごはん♪それは、何日も前から下準備しておいたから◎　本当に美味しいなぁ、、、【11月12日の晩ごはん】 応援お願いします♪「こちら」土鍋で炊いたご飯・豚肉ちょこっとの豚汁・白菜の梅サラダ・魚の粕漬け 応援お願いします♪「こちら」身が少し崩れてしまったけれど、お味はもうグー◎

    【粕漬け】酒粕・酒・みりん・漬けるお魚(銀たら・鰆・イカ・生鮭など)

  1. 魚の切身に塩をふってしばらく冷蔵庫で寝かす。
  2. 酒粕を酒で柔らかくしていき、みりんを加える。市販の粕漬けをイメージしながら似たかんじにすると間違いない
  3. 魚からでた余分な水分を拭く。
  4. ラップに酒粕をぬり、魚一切れをおいて包む。
  5. 冷蔵庫で3日くらい寝かす。
  6. 酒粕をさっと取り除き(軽く洗ってもOK)焼く。

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投稿者： 今日 お野菜食べた 投稿日時： 2007-11-13 (火) 12:05