◆副菜◆
調理時間:20分
調理方法:茹でる
★食べ応えのあるたたきごぼうのサラダです♪
・砂肝ともやしのオイスターソース炒め
・レタスとキュウリの浅漬け
・焼きシシトウのマリネ
・チーズ炒りハンペンのバター醤油焼き
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レシピブログ
【ひとこと】
昨日の夜と同じものが、3品並んでいます。
★大根と里芋と人参と手羽元の煮物
*温め直しただけ。
★きゅうりの内緒漬け
*一晩経って味が落ち着き、今朝の方が美味しく感じました。
★豆腐とわかめとカブの葉の味噌汁
*味噌汁の鍋、夏の間は、味噌汁をガス台にのせたまま一晩置くのは心配で、
冷めるのを待って冷蔵庫に入れていましたが、この頃は出しっぱなしです。
残り物大活躍により、実質、今朝の朝食準備は、ご飯炊きと果物むきだけ。
★玄米ご飯
◎1.5倍加水(容積比)、浸水時間なし、加圧30分→自然放置。美味!
★果物(愛知県の次郎柿)
★飲み物(ほうじ茶)
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【ひとこと】
昨日の夜の「ホイル焼き」を作る時に取り分けておいた「甘塩鮭」を
フライパンで焼きながら、残りの空間でブロッコリと人参を焼きました。
両面焼いたら、蓋をして加熱時間を短縮。
焼けた鮭は、そのままお弁当箱へ直行、
ブロッコリと人参には、焼肉のタレ(生活クラブ)をかけて味付け。
後は、一昨日の残りの「かぶのゆかり漬け」と、お弁当のおかずには珍しく「らっきょう」。
今日の野菜は、目標(150g以上)ギリギリでした。
★甘塩鮭
★人参とブロッコリの炒め物 …100g
★かぶのゆかり漬け&おばあちゃんのらっきょう …50g
★玄米ごはん+梅干し、青のり、白ゴマ
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