*ご飯（発芽十六雑穀米）　*味噌汁（えのき・ワカメ）　*トンテキ　*千キャベツ･トマト　*セリと切干大根の炒め和え（豚もも・セリ・切干大根・人参・竹の子･胡麻）　*椎茸のおろし和え（椎茸・大根おろし）　※夫～同じ食事　トンカツ用の肉がセールだったので、トンテキに。　豚に合うように、ジャポネソースを少々変えてみました。　子供用のチキンにも美味しかったです。＜トンテキソース＞　*　醤油大さじ4*　酒大さじ1*　みりん大さじ1*　味噌小さじ1/2*　砂糖大さじ2～3*　玉葱1/4個（70ｇ）*　りんご1/4個*　ニンニク1かけ*　生姜2かけ*　ごま油適量＜作り方＞1）　玉葱～生姜は、すべてすりおろす2）　鍋にごま油を熱し、1）をすべて入れて5分ほど炒める3）　調味料をすべて入れ、10分ほど弱火で煮詰める　ジャポネソースと違うところは、酢と人参が入っていなくて味噌入り。　生姜の量も増やしてあります。　豚肉には生姜焼きのように甘めの方が合うと思うので、甘めにしてみました。　砂糖はお好みで調整してくださいませ。　ちなみに味噌は「フンドーキン生きてる 麦白」というもので　これまた甘い麦味噌です。　（醤油もフンドーキンで甘いｗ）　トンテキは、軽く塩胡椒振って小麦粉はたいて焼くだけ。　

　今、お土産で貰ったチャングムのDVDをのんびりと見ております。　だからその影響。　材料をそれぞれごま油で炒めた後にボールに入れ、砂糖・醤油・胡麻・塩で味付け。