マッロレッドゥスはイタリア、 サルデーニャ島のサフラン入りのニョッキです。
サルディーニャはサフランの産地でリキュールやドルチェ、スープなどの風味付けにもするそうです。
サフランで黄金色に染まったこのニョッキも名物のひとつです。
真っ赤なトマトソースからのぞく黄金色のパスタ、鮮やかで地中海に浮かぶ島の料理って感じがしますよね♪

作り方はぬるま湯にサフランを浸して色を出して強力粉と

２つ割の皮なしのブラックチャナ豆
⇒インドの豆カレー
⇒ブラックチャナ豆
⇒チャナ豆

冷蔵庫にあった残り物で一品。この組み合わせすきだなー。前にこれのゆで卵抜きのレシピを紹介したけど、やっぱりゆで卵が入ったほうがボリュームがあっていいな♪ぱぱっと出来るからあと一品足りないって時におすすめ。粉チーズとおろしにんにくで濃厚ですぞ。

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海老とブロッコリーとゆで卵のサラダ　２人分

ブロッコリー・・・・・・小さめ１株
むきエビ・・・・・・・・・・・

・あさりのお味噌汁
・ツナじゃがサラダ（byロンバケちゃんレシピ）
・茹で白菜　生姜とだし醤油とおかかで
・鶏照炒め　レタス
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誕生日プレゼントでもらったサイバーショットで撮ってみたけど
コンデジの使い方がイマイチわからず^^;
まだまだ使わなきゃ慣れないわ。

帰国した昨日のお昼ご飯はちゃんぽんを食べて、夜ご飯は

今日は日曜日♪ 日中に家族３人で出掛けた先で、きれいな紅葉をみました♪今年は息子も小さいので紅葉狩りも出来ないと思っていたので、ちょっと得した気分^^♪さて、今夜の晩ご飯は一口カツ用の豚肉で作った「ひとくちポークピカタ」卵の衣がついたピカタは優しい味で好きなお料理。あらかじめ一口サイズでできたポークピカタは食べやすいし衣もちゃんとつくので便利♪☆☆☆☆☆最近ようやく夜は８時くらいには寝付くようになった息子。だけど今日はお出かけして興奮しちゃったのか、なかなか寝付かずぐずっちゃ...

今日は朝早くからＢ子の水泳競技会でした・・・（５時半起き・・）
朝も早くから子供たちは本当に良く頑張りました[:水泳:]

私も疲れましたが子供たちも競技に応援にとさぞ疲れたことでしょう〜
Ｂ子もさっきまでＴＶを見ていたかと思ったら...

パソコンが壊れて修理にだすことになりました☆
今日から2週間位は更新やメールチェックも出来ません(>_