調理時間　１５分　　（２人前） 子ども評価　★★★★　（ソース味ってなんかいいか...

材料：
米　　1合
七草　　1パック
コンソメの素　　小さじ1/2
粉チーズ　　　大さじ2
水　　　1200cc
牛乳　　200cc
オリーブオイル　　大さじ1
レモンの皮　　1/2個分
塩　　適量
こしょう　　　適量

１、七草は食べやすい大きさに切る（かぶ、大根は皮をむ...

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ぽかぽかびより
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信州名物、おやき。
昔はおうちの囲炉裏ばたで焼いていたとか。
家庭によってレシピはさまざまなようですが、わたしはイーストもベーキングパウダーも使わない生地に、好きな具をつつんでフライパン焼き。手軽に作れます♪

具はほんとうになんでもお好みで。
煮物や漬け物も合うし、甘いかぼちゃやチーズなんかも合います。
今回は甘辛味噌味の挽き肉と野菜に春雨を入れました。
具のうまみを吸った春雨がジューシー♪
ちょっと

冬の味覚といえば？
ときかれたら、色々な答えがかえってきそう。冬は美味しいものがたっくさんですもの。
かにかしら？ふぐちりかしら？あんこうっていうのもいけるわね！
ひとつに絞るにはむずかしすぎるわ〜
あったかシチューも冬の味覚にはいるわよね☆
ビーフシチューなんていうのもいいかしらね、、といくらでもうかんできますね♪

我家では牡蠣フライもそのひとつ。
サクサク衣の中にふっくらジューな牡蠣フライを口にする

ちょっと豪華な、お稲荷さんに色々と具を乗せた稲荷ちらしです。
煮物や生湯葉なんかと一緒に小さなお重に詰めて、
お弁当風に仕立ててみました。
カニと錦糸卵、きぬさやの緑と人参の赤が可愛らしくて
娘も思わず「わぁ〜い(*^-^*)♪」と喜んでました♪

お稲荷さんの具は、前日に作ったひじき煮。
お稲荷さん嫌いだった娘の胃袋をぎゅっと鷲掴みにしたイワクツキ（笑）
我が家ではもうおなじみのリメイクお稲荷さんです(^-^)
酢飯に具を混ぜるだけなので、あっという間に出来上がるんですよ〜！
前日にお揚げを煮ておくと更に楽です。

これ、大晦日にいただいたんですが
このあと除夜の鐘を聞きながら年越しソバを食べる予定だったので、
少々抑えめの晩ご飯でした。
盛りつけに少々忙しさが出てるかもしれませんが（汗）
おもてなしの時にはイクラやエビなども使うとゴージャスですよね(^-^)
まずはリメイクお稲荷さんから、ぜひトライしてみてくださいね！

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「稲荷ちらし」

【材料】

３人分

＊たまご１個
＊片栗粉小さじ1/2
＊塩少々
＊サラダ油適宜
＊きぬさや10枚

名前の語源って洒落がきいているものがあったりして面白いね♪
「力」って洒落で名前をつけちゃうなんてお洒落ですよね◎

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「力モチ」でお餅で力。
【関西うどん】
おだし(かつお＆昆布だし・みりん・薄口醤油)
うどん玉
鍋にかつおと昆布でとっただしをいれて薄口醤油とみりんで味を整えておだしをつくる。うどん玉をゆでで器にいれておだしをかける。
##　おあげやかまぼこやねぎと一緒にどうぞ♪◆