調理時間　１５分　　（４人前） 子ども評価　★★★★　（この揚げさんも美味しいけ...

以前、某レストランで食べたチキンのグリルがおいしかったんですよ〜
タマネギたっぷりのソースにマスタードの香りが良くて、
お家でも気軽に作れそうだな〜と、とても印象に残りました。

チキンはフライパンで焼いてもOKです。
仕上げにソースをかけてジュワ〜っと香りを立たせて、
ステーキ風に食べてもおいしいと思います(^-^)
きっとタマネギの焦げる香りが食欲をそそりますよ〜♪

最近は、ステーキ用の鉄板が100均でも売られてますよね。
あれ、ちょっと欲しいな〜と思ってるんですが（笑）
食べてる間に冷めないのがいいですよね！

お肉の下には、ほんのりカレー風味のキャベツを敷きました。
少し焦げ目が付くくらいに炒めたキャベツって好きなんですよね♪
オニオンソースにもよく合って、おいしかったですよ〜！
野菜はなんでも良いと思います。
モヤシやキノコなんかでもよさそうですね。
ボリューム感たっぷりで、ちょっとしたご馳走風の一皿になります。
風味よく食べてみてくださいね(^-^)

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「グリルチキン・オニオンマスタードソース」

【材料】

3人分

＊鶏胸又はもも1・1/2枚

家族がお弁当がいらないとおいことで、珍しくパン食のお弁当♪
もちろん、根菜入り◎

【1月18日のお弁当】
たまごサンド・かにサラダサンド・ハムチーズサンド・ひじきと根菜のサラダ・菜の花
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☆　お野菜　☆
キャベツ・玉ねぎ・レタス・にんじん・ごぼう・れんこん・菜の花・トマト

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1月17日の晩御飯

昨日は、エノテカ年末福袋（→こちら）に入っていたシャンパンを飲むぞ〜♪の晩御飯(*^。^*)

ポークソーセージとズッキーニのペペロンチーニ

ソーセージとズッキーニをオリーブオイルで焼いて、ペペロンチーニのスパイス（イタリア土産）で味付け。粒マスタードをたっぷり添えて♪

生ハムと水菜のサラダ

オリーブオイル、レモン汁、荒挽き黒胡椒をかけて

お肉率が高いからお魚にしよう！
「ねぇねぇ、なにのお魚が食べたい？」
「それは焼くとか煮るとかきいているの？種類を聞いているの？？」っと。

作り手がきくときは、全く思いつかないときなので、どんな答えでもOKなのもの。
焼くがよいかな、って言われれば焼くのにあうお魚を探すし、鮭って言われたら鮭の料理を考えるし。そう、きっかけみたいなものが欲しいのですよ。

そして家族の答えは。「ぶりの塩焼き」
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