最近の夕飯は、私はご飯と一緒に食べて、
主人はビールのおつまみとして食べる。という事が定番となってきているので、
「おつまみ」としても美味しい料理を考えるようになりました。

そこで考えたのが「豚キムチ」。

キムチの買い置きがあったので、豚肉と一緒に炒めちゃいました。
でも、キムチと豚肉だけでは物足りないので「ネギ」と残っていた「白菜」を少し加えて
ボリュームアップ！

作り方は簡単です。

少量の油で塩コショウした豚肉を炒め、火が通った頃に刻んだネギと白菜を加えて再び炒め、
全体にしんなりした頃に「キムチ」を加える。
味付けは キムチの辛さなどにもよりますが、醤油と顆粒の鶏がらスープを少し加えると
まろやかで、深い味わいになりますよ。

今回は仕上げに万能ネギと白ゴマを加えましたが、
やはり緑色などが加わると彩りが良いですね。

これで、ご飯にもおつまみにも最適な１品の出来上がり〜 (^0^)/~

私もビールが飲みたくなっちゃった１品です。（笑）

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