引っ越してから、近所にスーパーが無くて少々不便になったんだけど、「大阪の台所」と呼ばれる黒門市場がチャリンコで行ける距離になりました♪黒門（くろもん）市場って、大晦日にテレビで放映されたりするくらい大阪では有名な市場なんですよ〜(^-^)特に鮮魚系の専門店が多くて、マグロ専門、エビ専門、魚卵専門などなど、プロフェッショナルな方もここに買いに来るんですよね。もちろん商店街の中には八百屋さんもあって、見た事も無い野菜を扱っているお店もあったりします。ダーリンと一緒に散策していて、２人の口から出る言葉は「へぇ〜！」とか「ほぉ〜！」とかばっかり(^▽^;)いったい何年大阪に住んでるんだ？（笑）商店街をずーっと歩いていて、今回どこの八百屋さんでも目についたのが花わさびでした。そう言えば、去年の今頃は初葉わさびを食べてたっけ…葉わさびの下ごしらえはもうばっちり！と言う事で、今年は初花わさびと行きますか(*^-^*)花わさびは葉わさびと同じく、熱湯をサッとひと冷まししたのにくぐらせて、揉んだり叩いたりして辛み成分を目覚めさせます。今回は、我が家の便利な便利ダシに（そのまんまのネーミングですみませんw）１晩漬け込んでからパスタにしていただきました。

　毎日更新を目論んでいるんですが、それもままならぬ独身レシピ。昨日は大嘘でもつ...

*ご飯 *かき玉汁（卵・ワカメ・葱） *茄子とお麩のふわとろ焼き（茄子・お麩・海老・卵） *ヤムウンセン風素麺 （素麺・豚しゃぶしゃぶ肉・海老・キクラゲ・葱・三つ葉・ニンニク・鷹の爪） *めかぶ＠ポン酢 ※夫~かき玉汁のみ ※子~ヤムウンセン風は、別のドレッシングで三つ葉と葱、鷹の爪なし ハンバーグが食べたいというリクエストをいただきましたが 肉！な気分ではなかったので、茄子を焼きました。 （茄子のハンバーグだよ~と言いましたわ） 茄子と、お麩で、ふんわりトロトロジューシー...

今更だけれど、起きる時間が明るいって気持ちがよいですね、やっぱり春はよいわーーー【4月2日のお弁当】    揚げ豚マリネ・だし巻きたまご・根菜入りポテトサラダ・茹で空豆　応援お願いします♪「こちら」 ↑↑↑　家族のお弁当♪ ワタシはなし。 ☆　お野菜　☆ピーマン・赤ピーマン・新たまねぎ・新しょうが・空豆・新ごぼう・新にんじん・新じゃがいも・大葉・ブロッコリースプラウト ◆　

と〜っても手抜きな4月1日の晩ご飯キムチ納豆　ごま油をちょこっとかけるとおいしい♪チャンジャキャベツと豚バラの蒸し煮　ざくざく切ったキャベツと豚バラに塩を振りつつ交互にお鍋に入れ、水を鍋の1/3位まで入れて蒸し煮にする。キャベツが柔らかくなってきたら混ぜ、ちょっとお湯を足してめんつゆも少々。キャベツは、蓋が浮く位、山盛り入れる。火が通るとちょうどいい量になるよ♪ポン酢とゆず胡椒を付けていた

( 4/3書き直しました☆）先日発売された、Mart5月号にて”スクエアなお皿”の使いまわし　。と連載を掲載させて頂きました。スクエアなお皿・・・とは、YomeStyle→のもの。よかったら、先日の記事→もどうぞ。Mart編集長のOさんが、”じゃあ。企画組みませんか！”なんて温かい言葉をかけてくれてページを割いてくれました。Oさん、以前、光文社を訪れた時にも、忙しいのにもかかわらず、席を立って挨拶していただいて感動したな