【ひとこと】こんなスタイルがいいなと始めた朝食。ご飯と汁物は個人個人、ご飯のお供は共通のトレーにのせてあります。★3分づき米ご飯★カブと油揚げと豆腐の味噌汁　◎煮干し（頭とハラワタを取って2つに割く）…10尾、昆布（ハサミで小さめに切る）…2×10〓、　　水…1L、カブの葉（茹でて細かめに切る）…1束分、油揚げ（油抜きして細切り）…1/2枚、　　絹ごし豆腐…1/2丁、田舎味噌…大さじ4。　　＊子ども達も、出し殻の煮干しや昆布を平気で食べます。★ご飯のお供（鮭フレーク、ドライ納豆、我が家の佃煮、おばあちゃんのらっきょう、梅干し）★夏みかん（実家の庭で取れたもの）★飲み物（大人はホット麦茶、子ども達は冷たい麦茶）☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">

◆主菜◆調理時間：３０分調理方法：炒める・煮る★豚の角煮を煮るのって時間がかかるでしょう。　でもこのレシピなら、短時間で豚バラ肉を美味しく仕上げちゃうのだぁ〜　ちなみ今まで我が家で作っていた　ジューシー♪豚バラのお酢の炒め焼きよりも更に　工程を簡単にして作ってみました。　　ほんのり香ばしくてコクのあるお味がたまらない♪　お酢を使っているのに酸っぱくな〜いからお酢が苦手な人でも大丈夫です！！

★スナップえんどうのマヨネーズ和え　…野菜50g　◎ゆでたえんどうを斜め切りしてマヨネーズ＆塩少々で和えただけ。★お魚ソーセージのソテー　◎「そのまま（生で）食べると、確かにお魚っぽいけど、　　　焼くと肉のソーセージに近くなる気がする」と味見した7歳。★じゃが芋のソテー　…野菜30g　◎洗って皮つきのまま電子レンジで加熱した（700Wで5分）じゃが芋。　　皮をむいて、輪切りにして、ソーセージと一緒のフライパン（ごま油少々）で表面を焼き、　　塩をパラリと振りました。　　★きゅうりとカブの浅漬け　…野菜40g　◎昨夜の残りに、しょうゆをチラッと垂らして風味づけ。★プチトマト　…野菜30g★3分づき米ご飯＋ちぎり梅干し、黒ゴマ

たまねぎをスライスしているところです。均等に火が通るように同じ厚みに切るのがポイントです。

バッティといいます。日本の七輪みたいなものです。ニューデリーにあったお父さんのレストランでは、ガスではなくバッティを使って調理していました。さすがにニュデリー近辺で、今でもバッティを使っている家はないと思いますが、屋外でＢＢＱをする時...