【ひとこと】今日は炒め物2種。調理法が重なるのは献立下手の表れ…私にはよくあることです。副菜には、南瓜かさつま芋の煮物が食べたかったなーと、後から思いましたが、初めての梅炒めは好評、金平も、皆好きなので、喜んで食べました。★豚としめじの梅炒め　◎豚ももスライス…150g、しめじ…大1パック（200g）、梅干し（種を出して包丁で叩く）…大1個、　　サラダ油…大さじ1、しょうゆ／本みりん／日本酒…大さじ2ずつ、片栗粉…大さじ1、　　レタス…適宜。　　〓ごま油で肉としめじを炒め、梅干し、しょうゆ、みりん、酒を入れてジャンジャン炒めます。　　〓水気が出たら、片栗粉（同量の水で溶く）でまとめてできあがり。　　　＊レタスはあってもなくても。★ごぼうと人参とこんにゃくの金平　◎ごぼう…1本、人参…1本、こんにゃく…1枚、ごま油…大さじ1、　　しょうゆ／素精糖／日本酒…大さじ2ずつ、白炒りゴマ…たっぷり。★ぎんなん　◎しばし野菜室で眠っていた銀杏。　　紙袋に入れ、電子レンジでバンバンはじかせてから皮むき。　　はじけなかった銀杏は夫がペンチで割り、子ども達も動員して皆で薄皮をむきました。　　むきにくい薄皮は、ヒタヒタの湯で茹でながら、穴杓子の背でなぜると、ペロペロ取れます。★卵納豆★キムチ★カブと油揚げの味噌汁（朝の残り）★3分づき米ご飯　　☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">