★3色丼　◎5分づき米ご飯、鶏そぼろ、きゅうりの塩もみ、鮭フレーク。★わかめと麩の味噌汁（昨夜の残り）　◎煮干し（小さめだったので丸ごと）、昆布、わかめ、近江の丁字麩、田舎味噌。★ミックスフルーツ　◎フルーツ缶（8歳の誕生日ケーキに使った残り）、キウイ、りんご、梨。★飲み物（大人はコーヒー、子ども達は麦茶）☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">

【ひとこと】今日は4人分。昨夜、「明日のお弁当何にしようかな？」と迷っていたら、4歳が「おにくとやさいを、ごはんにのっけたべんとうが、いちばんすき！」と横からちらっとアドバイス。作る側は、“こないだと同じものでは、あきるんじゃないかなー”とか、“いかにも手抜きっぽくて、モウシワケナイ”なんて思いますが、簡単で喜ばれるなら、万事めでたし！と割り切って、今日も肉野菜炒め丼にしました。★肉野菜丼　◎豚肉、キャベツ、人参、ピーマン、ごま油、自家製焼肉のタレ、5分づき米ご飯。★ミニトマト、りんご、梨、キウイ。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">

自分のサイトの表紙の写真を変更しました。別に私は自分大好き人間ではありませんが、個人サイトで匿名でない場合は、やはり顔写真が王道だろうと言うだけです。サイト公開以来、２年ぶりの入れ替えでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分 餃子　　　　　　　　　　　　...

  昨日、実父の病状を聞きにて病院へ（母が亡くなっているもので）。良くないから呼ばれたので、希望的な話ではないことはわかっていたのだが、実父の予想よりも悪い状況で、気丈に聞いていたが、やはりショックだったよう。 ワタシは専門的なことはわからないまでも、メモをとり、わからないことを質問し。 手術か、現状治療の延長かを判断しなくてはいけないのだけれど、先生でも難しい判断なのだとか。 先生と１時間く

またしても手作りものの登場です！と言っても、豚肉のハムは１度「ロースハム」で登場してますが(^-^;)今回はもっとお手軽に、凧糸で縛ったりするのは無しです（笑）温度計を持ってない方や、少しの量（200g程度）の塊肉でも作れるように、茹で方の目安をアップしました(^-^)vもちろん、温度計を持ってらっしゃる方は、温度を測りながら作ると確実！小さな塊肉なら30分、大きな塊肉（500g程度）なら1時間が目安です。先日の手作りツナと同じく、70度程度でコンフィね( ＾ｰﾟ)♪いずれもずっと火を付けている必要な無く、少し早めに火を消して、そのまま置いて余熱を利用して火を通します。これでしっとり柔らか〜いハムのできあがり！鶏ハムと同じく、時間はかかるけど手間はほんの少々なのです。我が家は今回、500gのお肉で作りました。少し厚めに切ったから？(^▽^;)見た目焼豚のようだけど（笑）味はしっかりハムの味 。温かいのも冷たいのもどちらもいけるのよ〜 (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪サンドイッチなんかに挟んだら、とびきりのお味でビックリよ（笑）うっすらピンク色がいい感じでしょ？前回の写真では、500gの塊の約半分を豚カツに使って残りをハムにしたんですよね。