ブロガーたちのレシピが満載！
2015年3月10日（火） 柚子マドレーヌ
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Nice!
【材料】
・薄力粉…200ｇ
・ベーキングパウダー…小さじ1
・砂糖…200g
・バター…200g。←耐熱ボウルに入れて電子レンジで溶かしておきます。
・卵…4個
・柚子皮…1×2㎝ほど←実家の庭で採れた柚子の皮（冷凍）をキッチンばさみで千切りにして入れました。
【作り方】
①ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をふるい入れます。
②溶き卵を入れて泡立て器で混ぜます。
③柚子の皮と溶かしバターを入れて混ぜます。
④冷蔵庫でねかします（2時間～）。
⑤型に入れ、180℃で20分焼きます。
【ひとこと】
我が家には「LAおやつ」という言葉があります。
子ども3人が揃って英語教室に通う火曜夕方の、送迎中の車中のおやつのことです。
英国から帰国後3年半に亘り通わせた英語教室でしたが、
諸々の事情により、来週を最後とすることに決めました。
最後の前の今日のLAおやつは、
朝焼いたバターロールで作ったチーズサンドと、このマドレーヌでした。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2015-03-11 (水) 06:15
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2015年3月8日（日）と10日（火）の夕食
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Nice!
☆過去3週間の食事調査で、1629枚の食事の写真を見ました。
我が家に圧倒的に不足していると痛感したのは器のチカラ。
高価でも有名でもなくていいので、もっと自分の好きな器、食事が楽しくなる器を揃えたいなぁと思います。
（時間にゆとりができたら、吉祥寺に行ってきまぁす♪）
3月8日（日）の夕食です。ご飯＋黒ごま、潮汁、カツオの刺身、大根の煮物、野菜炒め、じゃが芋の煮っ転がし。
いつもイマイチな私の大根の煮物ですが、今日は濃いめに出汁を引いたらいつもより美味でした。
3月10日（火）の夕食です。ご飯、白菜と肉団子の具だくさんスープ（前夜の鍋の残りを利用）、長芋とろろ、いくら、つぶわさび、こんにゃくの甘辛炒め、キムチ納豆。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2015-03-11 (水) 05:53
- 参照(237)
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2015年2月27日（金）～3月7日（土）の夕食
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Nice!
☆ブログに食事の写真をのせる時、まずはデジカメの写真をPCのデスクトップに移しています。
スマホで撮って、スマホで投稿することに慣れれば多分簡単なのでしょうが、
ブログを始めた頃からのスタイルはなかなか変えられません。
目下進行中の「お母さんたちの食事調査」の写真（メールで送られてくるもの）も、
分類前に一旦デスクトップ上にダウンロードしています。
昨日、食事調査の写真と我が家の食事写真がデスクトップ上で混ざりそうになっているのに気づきました。
危なかったです
。
。2月27日（金）のT（中2）の野球の練習前の夕食です。ローストポーク丼（700gの肩ロースに塩＋こしょう＋バジルをすりこんで200℃のオーブンで1時間半焼いたもの）、キャベツと人参のサラダ、レンコンと油揚げのすまし汁（油揚げは手でちぎりました）、コーンフレーク+牛乳。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2015-03-11 (水) 05:39
2015年3月10日（火） バターロール（saf）
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Nice!
【材料（ベイカーズ％）】
・国産強力粉…600g（100％）
・砂糖…60g（10％）
・真塩…8g（1.3％）
・真塩…8g（1.3％）
・イースト(saf）…9g（1.5％）←ぬるま湯に振り入れ、混ぜて溶かします。
・ぬるま湯…360g（60％）←浄水を耐熱容器に入れ、700Wの電子レンジで60秒温めました。
・卵…42g（7％）。1個を割りほぐし、42gを生地へ入れ、残りを照り卵に使いました。
・油脂（バター）…60g（10％）←薄切りにしておきます。
【工程】
・生地作り
・生地作り
①スーパーコスモ（クイジナート系）のワークボウルに強力粉、砂糖、塩を入れます。
②蓋の注ぎ口からイースト溶解水（ぬるま湯+saf）を入れながらスイッチON。
③イースト溶解水を入れ終わったら、（ONのまま）溶き卵、続いて薄切りバターも注ぎ口から入れます。
④バターを入れ終わってから1分回したらOFF。
・フロアータイム（1度目の発酵）…35℃のオーブン-50分。
・ベンチタイム…2つに分割し、丸めて室温放置-20分。
・ベンチタイム…2つに分割し、丸めて室温放置-20分。
・成形…簡易ロールパン成形（大きな丸に伸ばし、放射線状に8分割してクルリと巻き上げる方法）。
・ホイロタイム（2度目の発酵）…40℃のオーブン-30分。
・焼成前処理…ハケで照り用卵をぬります。
・焼成…180℃（予熱なし）-15分。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2015-03-11 (水) 04:57
アルティキ
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Nice!
インド料理教室でご紹介するアルティキのレシピを作りました。インドでは屋台で売っています。外で食べたり、テイクアウトして家で食べるもので、手作りすることは少ないと思います。
⇒インド料理教室
インドではこんな風に売ってます。
投稿者： インド人シェフのブログ 投稿日時： 2015-03-11 (水) 00:18
レインボールーム
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Nice!
お久しです～。お友達のお子さんのクリスマスプレゼント用に、レインボールームを買ったんだけど自分も欲しいとションボリしていたトン子。仕方ないので、試しに袋と編み棒が入った300円くらいのものを購入。Youtubeを観ながら花のモチーフなんかを作ったら結構楽しいじゃないか～。(´⊙ω⊙`)ってなことで、楽天でレッツ検索♪あんれ、いろいろあるのねー。とりあえず、別にホンモノじゃなくてもいいんじゃない？とレビュー件数の多い、一番人気のものをお買い上げ。しかしだ！安いわけには理由がある..
投稿者： オトナゴハンと幼児食 投稿日時： 2015-03-10 (火) 19:02
レシピブログ連載☆簡単・離乳食レシピ☆「トマトピラフ」更新のお知らせ♪
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Nice!
レシピブログでの離乳食レシピの連載、パクパク期を更新しました。「トマトピラフ（パクパク期）」よかったらご覧くださいね☆↓---今日の人気ランキングは？ 今日の料理ブログは？ 今日のレシピブログ♪ 「見たよ！」と、あしあとポチッとお願いします（↑）＊＾＾＊---
投稿者： クーピー 30分クッキング 楽... 投稿日時： 2015-03-10 (火) 18:00