1月17日の旦那さんのお弁当豚肉のWチリソース セロリの葉のナムル（1分チンして水に取り、絞ってごま油、塩、胡椒、ごまで和えました）鮭わかめふりかけ入りオムレツ野菜天今日は、久しぶりに、最高気温10度を越えるみたいね。休みの日にお天気がいいとうれしいな♪『豚肉のWチリソース』の作り方①豚肉の切り落としに塩・胡椒・酒を揉み込んでから、3～4重に折って厚みを出す。（←前日に準備）②①に片栗粉をまぶして両面こんがり焼き

1月16日の晩ご飯冷凍庫にあった角煮（→この時の）・味付け卵・角煮の煮汁＆前日の肉じゃがの煮汁の残りで煮た大根ちゃん角煮には濃厚な赤ワインよね～♪白菜とウインナー&ハムのスープ鶏がらスープ・塩・胡椒・ほんの少しのだし醤油＆みりんで味付け。白菜が甘くておいしかった♪セロリの葉っぱのナムルいただきものの無農薬自家製のセロリの葉っぱ。スーパーで見慣れているセロリの葉っぱより、緑が濃くて大きくてりっぱ。1分ちょい

お友達から台湾土産に頂いた豆腐乳☆めっちゃ、好みの味でやばいわ！豆腐乳は、豆腐を塩漬けして発酵させたものらしい。沖縄の豆腐ように似てるかな。一度、台湾料理のお店で出してもらったことがあるんだけど、その時の印象は、『うにっぽい味』だった。他の人たちには賛同してもらえなかったけどね。みんな塩辛いとか臭いとか言ってあまり食べなかったわ（笑）いただいたのは、ピリ辛で、塩分も控えめ（私基準だけど 笑）、匂いも

朝ごはんは、雑炊です洗濯物をベランダで干していたら、寒いこと寒いこと「すごく寒い朝は、昼間暖かくなるよ　」と、母が言ってたっけ。きのうも朝すごく寒かったけど、昼間は暖かくなったものね。さあ。今日も１日がんばろ〜っとみなさんは、のんびりの休日ですね←とても寒い朝に、ポチッとしてね　←こちらもよろしくね注意１つのパソコンからのポチは、１日１回しかカウントされません。ポチッと１回押して帰ってねどうもありがとう←和んたん食堂のＨＰです和んたん食堂　１月のお休...