昨日はレシピブログさんからのモニターに当選しました・・・・そうめん揖保の糸とハウス冷しゃぶドレッシングが沢山届きました！素麺大好きな我が家、とても嬉しいです♪素麺は冬でも欠かさず食べている程、好きなんです。温かいにゅう緬もみんな大好きで、お吸い物に入れ...

たま〜に、ガッツリと野菜をいっぱい食べたくなる時があります。身体が欲しているんでしょうか？そんな時には野菜たっぷりのスープを作ります。これからの季節、冷たいサラダもいいけど、そればっかりでは身体が冷えてしまいそうな気がして、夏でも時々温かいスープを食べるんですよね。スープって、心も身体も、どこかホッとして癒されるメニューでもありますよね(*^-^*)今回は、オレンジ、黄色、グリーンの彩りがカラフルな、緑黄色野菜たっぷり♪豆乳を使った優しい味わいのスープです。多めに作っておけば、朝の忙しい時も大助かり！繊維質もたっぷり摂れて、栄養バランスも良くなります。身体の抵抗力を高めるためにもおすすめですよ〜( ＾ｰﾟ)♪おいしそう〜♪と思ってくださったら、↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「彩りベジ豆乳スープ」【材料】3〜4人分＊たまねぎ1/4個（スライス）＊人参小1/2本（5mmの銀杏切り）＊空豆（サヤ付き）200〜300g程度＊かぼちゃ100g（一口大の薄切り）＊サラダ油大さじ1/2＊スープ250cc（水＋粉末コンソメの素1包）＊豆乳200cc＊生クリーム大さじ2＊塩コショウ★空豆はサヤから出し、薄皮も剥いておく。

今日のお昼は、揚げナスそうめんナスを揚げてそうめんにのせただけの、簡単お昼ごはんでした←おいしい揚げナスそうめんに、ポチッとしてね←こちらもよろしくね←和んたん通信を少しずつUPしていきます和んたん食堂の定休日は、日・月曜日となります。　　みなさまのお越しを、お待ちしています