6月5日（金曜日）のお弁当ピリ辛ポークチャップ青梗菜のナムル明太子＆若菜ふりかけ入りオムレツ野菜天『ピリ辛ポークチャップ』の作り方①豚肉ロースかたまりを一口サイズに切り、塩・胡椒・酒を揉み込んでおく。（←前日に準備）②①に片栗粉をまぶして両面こんがり焼き、お皿に取り出す。 ③フライパンをペーパーできれいにしてから、チリソース：ケチャップ：ウスターソース：米酢＝2：1：1：1を入れて煮立て、②を戻して味を絡めた

　　　　　　　今日のお昼は、お父さんとラニーに行きましたランチにドリンクを付けて８４０円。ドリンクは、ジンジャエール。私の、チキンカレー。お父さんの、ベジタブルカレー。とってもおいしいです←おいしいカレーランチに、ポチッとしてね←こちらもよろしくね←和んたん通信を少しずつUPしていきます和んたん食堂の定休日は来週より、日曜日のみとなります。　　月曜日は、営業いたします。　　みなさまのお越しを、お待ちしていますラニーは、国道１６号線沿い・八王子...

今朝のお三方です正しくは、チェリー（前）とリッツ（奥）のお二方です。トリミングに行ったら、短くクリクリになりました。クリクリのお三方は、とってもかわいいです←クリクリがかわいいお三方に、ポチッとしてね←こちらもよろしくね←和んたん通信を少しずつUPしていきます和んたん食堂の定休日は来週より、日曜日のみとなります。　　月曜日は、営業いたします。　　みなさまのお越しを、お待ちしています

調理時間　２０分　　（２人前） 子ども評価　★★★★★ 　（へぇ～　鮭入ってるん...

6月3日（水曜日）の晩ご飯牛スジ・こんにゃく・青ねぎ入りオムレツ具の牛スジ＆こんにゃくは、少し前に作っていまいちだった牛スジ・こんにゃく・大根の煮込みの残りを小さく切って残りの煮汁で煮直したもの。しっかりした味が、卵に絡んでおいしかった♪レンコンと厚切り豚バラの塩・胡椒炒めオリーブオイルで焼いて、塩、胡椒で味付け。最後に、にんにく黒酢で風味付けして、黒胡椒をたっぷりかけたら出来上がり。オリーブのサラ

先日、ジャージャー麺（炸醤麺・ジャージャン麺）の肉味噌を作ったんですよ〜これ、なぜか私の中では夏のものと言うイメージがあって(^-^;)夏になるとよく作ります。一緒に食べるキュウリが夏のものだからかな？茹でたての麺に、この肉味噌とキュウリの千切り、そして白髪ネギをたっぷり添えていただくのがおいしいのよね〜 (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪肉味噌は多めに作って、他のお料理に利用するのがいつものお約束。でもね、今回は最初にジャージャー麺ではなくて、肉味噌丼↓をいただいたのでした。なんか味噌のあたりが黒くてすみません（汗）焦がし気味にしっかり炒めたキャベツの上に、しめじと舞茸をたっぷり入れた肉味噌が乗ってます♪そして外せないのが目玉焼き！やっぱりコレが無いとねぇ(^▽^;)ﾊﾊﾊお味はまずまずだったんですが…私的には、回鍋肉（ホイコーロー）風な味にしたかったんですよね〜(-_-;)回鍋肉にしては少し味噌味が勝ってしまって、思った通りのものに仕上がらなかったがっかり感も少しあるし(^-^;)次回またリベンジということで、幻の（？）１品となりました。家族達には結構評判良かったんですけどね。

また、2日さぼっちゃった。というのも、今週、全然、料理してないから、書く気が起きないのよね～(^_^;)旦那さん、月曜日からタイ旅行中なの。当初の予定では、私も、行く予定だったんけどね。ここのところ仕事が忙しくて、1週間休むのはさすがに気が引けるので、2～3日休んで短い日程ならいけるかなと。旦那さんとは、現地集合、現地解散で（笑）それが、新型インフルエンザの影響で、旦那さんの会社からNGが出た。それなら、私も