２人分 なす　　　　　　　　　　　　...

今月のお料理教室のメニューで、カッペリーニを使った冷製パスタサラダがあります。カッペリーニは極細のパスタで、細さは素麺みたいな感じ。冷製にすると素麺そっくりなんですよね。でもね、ワタクシ今月はすでに7回ほど食べて（汗）食べているうちに…「いやいや、素麺じゃなくて、これってビーフンよ！」素麺は、茹でて時間が経つとブヨっとした感じに伸びてしまうけど、カッペリーニは時間が経ってもそうはならず、ずっとさっくりしたような食感が続いておいしくいただけるんですよね。そのさっくりしたような食感がビーフンに似てるわ！…と、新たな発見（？）をしてしまったのです（笑）それなら思い切ってカッペリーニをビーフンにしてしまえ！と、中華味の冷製サラダを作ってみました。茹でたカッペリーニに具とドレッシングを混ぜるだけ〜♪なんですが、これがあっさりしたビーフンみたいでおいしかったんですよね(*^-^*)ビーフンは使ってないから、正しくは「冷製炒めずビーフンでも実はカッペリーニよ」かな（笑）カッペリーニは茹で時間が素麺並みで、すぐにできるのが楽ですよね。でも冷製にしておいしく食べるためには少しだけコツがあります。ぜひ最後まで読んでみてくださいね。

材料：むきエビ（冷凍）　　　100gピーマン　　　3個納豆　　　2パック塩　　　ひとつまみ片栗粉　　　大さじ2小麦粉　　　大さじ2塩　　ひとつまみごま油　　　小さじ1Aしょうゆ　　　大さじ1酒　　　大さじ1オイスターソース　小さじ1片栗...

ぎゃー！　ヾ(＠† ▽ †＠）ノちょっと邪魔で外した眼鏡に思いっきり手をついてぐちゃぐちゃにつぶしてしまった…レンズ割れてるし…あ"ー、やってしまった、、、さて、お弁当。 牛肉の切り落としをしょうがで煮て、さいごさいごに玉ねぎを加えたご飯にぴったりのおかず◎【7月14日のお弁当】           玉ねぎ入り牛肉のしょうが煮・焼きし

帰国の朝ですホテルを７時に出発するので、朝ごはんはホテルの向かいにあるセブンイレブンで買ってきましょう。韓国のドリンクたち。豆乳がおいしいらしいのですが、飲む機会がありませんでした。これは、次回にスタバの瓶コーヒーを、発見日本では売っていないスタバの瓶コーヒー。韓国では、コンビニで買えます。あんパンが、ありますね。あんパン好きのお父さんに、買って帰ろうかな。朝ごはんは、セブンイレブンのキンパップ２８００ウォン（２４８円）。お父さんへのおみやげの、あん...