9月のインド料理教室2のレシピを作りました。今回のレッスンはいつものレッスンと違ってスパイスの種類もたくさん使いますし、そんなに簡単でもありません。宮廷料理（ムグライ料理）なのですが、タージホテルでVIPに作っていたのと同じ作り方です。たまにはこん...

今夜は、釣った魚の夜ごはんですサバを、サバきましょう三枚におろして、１尾は〆サバに。もう１尾は味噌煮にします。アジです。アジも三枚におろして、刺身とアラ汁を作ります。１尾は、そのまま塩焼きに。今日の夜ごはんですアジの刺身新鮮なので、とってもおいしいです。〆サバです。〆サバと言っても、塩をしてから酢洗いしたので刺身のような感じ。とってもおいしいこちらは、アジのたたき。サバの味噌煮。アジの塩焼き。アジのアラ汁。すごーくおいし...

釣り船屋さんから歩いてすぐの魚がし食堂　はま蔵で、お昼ごはんです楽しかったね。お疲れさま〜私は運転手なので、ジンジャエールよ地魚丼は、８００円。アジ・カツオ・しらすなどがのっています。カナの刺身定食７５０円。さあ。帰ったら、釣った魚で夜ごはんです←とっても楽しい時間に、ポチッとしてね←こちらもよろしくね←和んたん通信を少しずつUPしていきます和んたん食堂の定休日は日曜日です。　　みなさまのお越しを、お待ちしています

今日は、海釣りに行ってきました今日は、留守番隊の海釣り教室に、カナと参加です。６時半に、横須賀の新安浦港に集合なので、４時に家を出発しました早朝の１６号は、ガラガラ。５時には、新安浦港に到着です。新安浦港そばの公園で、おむすびの朝ごはんですおむすびを食べてから、酔い止めの薬を飲みました。夜明けの新安浦港です。今日お世話になる釣り船は、こうゆう丸最寄の駅は、京浜急行の堀ノ内駅です。６時半。船に乗り込みます。みんな始めての海釣りで、ドキドキわくわくで...

朝晩が涼しくなって、幾分過ごしやすくなったけど、まだまだ日中は暑い大阪です。そろそろ食欲の秋ですね〜♪今月のお料理教室は、そんな季節にピッタリな（？）モリモリ食べられる中華メニューが勢揃い(*^-^*)好評にスタートしております。メインはエビのチリソース。プリプリに仕上げるための、絶妙な火加減やコツを話しながら、「辛いの平気？」とみんなに聞くわけですが…以外に辛いの平気…というか、激辛好きの方が多くてビックリしているワタクシです（笑）そして中華おこわと、トマトとたまごのスープ。このおこわが大好評なんですよね(*^-^*)パラッとしていてモッチリ♪具の旨味がしっかり餅米に染み込んでおいしいんですよ〜 (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪スープはふんわりたまごとトマトがさっぱり♪でも一工夫してあるので深い味わいです。蒸し鶏が乗ったサラダは、あっさりとした中華ドレッシングで。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分 牛カルビ肉　　　　　　　　　...

調理時間　２０分　　（2人前） 子ども評価　★★★★★ 　（最近、パパ優しいやん...