８月２５日（火）の朝です今日も、いい天気ですね。では、朝ごはんを食べに行きましょう。　　　　　　　きのうの朝ごはんは、宿泊ホテルの朝食バイキングに行ったのですが（１人２７７２円）、今日は隣のニューオーサカホテルの朝食バイキングに行ってみます。ニューオーサカホテルの朝食バイキングは、１０００円宿泊してたら８４０円です。店内の照明がちょっと暗くて・・・品数も、きのうより少なめ・・・がしかし・・・きのうよりおいし〜〜〜雰囲気を楽しみたいならホテル日航大阪を...

生マンゴーを漬けたアチャール。生マンゴーはとても硬いので八百屋さんで切ってもらいます。

 やっと子供たちが学校に行くようになったら・・・当然のようにお弁当生活始まりました！昨日の晩ご飯はキャベツたっぷりのメンチカツそして今日はリメイクのキャベツたっぷりあんかけハンバーグ！野菜も摂れて子供も喜ぶハンバーグ♪こんなあんなアイデアがたっぷり...

前回の写真に写っていた１品はコレ！イカとオクラのトマトソース煮込みです。ワンプレート風に、ペンネと茹でたジャガイモを添えてソースを絡めていただきました。さっくり歯切れの良いイカと、トロリと柔らか〜いオクラの組み合わせがおいしかったなぁ (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪ワタクシ、トロリと柔らかく煮たオクラの大ファンなんですよね♪ソースはいつもの基本のトマトソースを利用しています。そこへアンチョビをプラス☆パスタも良いけど、パンにもピッタリなのでガーリックトーストを添えても美味ですよ♪思わず「ワインはどこじゃ？」と探したくなる味です（笑）冷めてもおいしいので、前日から作っておける前菜にも良いかもしれません。