【ひとこと】昨日の残りのカレー（野菜だけのカレー）に肉を足しました。2日続けてのカレーなので、盛付けに変化をつけようと、ご飯をリング型（小）で抜いて、その中にカレーを入れてみました。これだけのことでも、子どもたちの食欲は↑↑↑★リングカレー　◎麦ごはん、野菜たっぷり・肉ちょっぴりカレー。　★レタスと水菜のいわしサラダ　◎レタス、水菜、いわしのカリカリソテー（いわしを手開きにして、小麦粉をつけてカリッと焼き、　　レモン＋しょうゆ＋砂糖で味付けしたもの）。★白菜とわかめの味噌汁

公開したと思ったら下書きのままになってましたー！！その上書いたことが消えてるので、ちょこっと説明とレシピだけでアップします！（レポート入りのすっごい長編だったのに。クスン）魯肉飯（ローバープン/ルーロウハン）とは、台湾の豚肉そぼろ丼。スパイスのきいた甘辛いしょう油タレで煮込んだ豚バラ肉のみじん切りを、ご飯の上にかけた料理です。すっごいおいしくていろんなお店を食べ歩いちゃいました♪台湾では屋台でも食堂

牛乳から作ったバターのようなもの。以前もご紹介しておりますが、こちらはやや高級でお値段の高いものです。ギー自体の見た目は一緒です。私はギーを料理には使わないので、神様のお供え物のスイーツを作るときか、宗教儀式に使っています。■ギーを使...

今日も寒い１日でしたね。この冬初ダウンジャケットを着て、出かけました。夜は、ブロッコリーとホタテの中華炒めを作りました。あつあつ中華炒めは、体も心も温まるね〜〜〜よく冷えた発泡酒が、これまたいいのね←おいしい中華炒めに、ポチッとしてね←こちらもよろしくね←和んたん通信を少しずつUPしていきます和んたん食堂の定休日は日曜日です。　　１１月のお休みは、８日（日）・１５日（日）・２３日（月）・２９日（日）となります。　　第３０回記念イチョウ祭りは、２１日（土）・...

Cyber Buzzさんの案件で「久保純子の“ウチ飲み紀行”inフランス」動画のご紹介です♪動画は3回配信され、第1回目は、久保純子の“ウチ飲み”紀行 in フランス　第一話。ジョルジュ デュブッフ ボジョレー ヌーヴォー親善大使であるくぼじゅんさんが、ボジョレーの帝王　ジョルジュ デュブッフさんと醸造工場を紹介されている動画です。たっぷりのワインが醸造されている工場、見てるだけで楽しい♪くぼじゅんさんが、タンクから直接グラ

 今日も朝からどんよりしたお天気でしたが・・・朝から撮影でした毎回、楽しい！美味しい！話で盛り上がっておりますカメラマンさんもとっても素敵な方で何より優しい風貌からにじみ出る優しさ・・・・ふんわりと包まれるような気分で撮影して頂いておりますカメラに...