ブロガーたちのレシピが満載！
2014年1月25日（土） スキー教室終了
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Nice!
☆学年行事で、菅平に行っていたT（中1）が、2泊3日のスキー教室を終えて帰宅しました。
18グループ（1グループ8～13人）に分かれてレッスンを受け、
お父さんコーチのレッスンを3年（2泊3日×3回）受けて臨んだTは、
第15グループ（上から4つめ）だったようです。
お小遣いは上限2000円というルールでした。お土産は家族と野球の監督さんへのお菓子。
そばだんごは、和菓子派の弟のためとのこと。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2014-01-26 (日) 05:08
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2014年1月25日（土） マロンパン（saf）
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Nice!
【材料】
・強力粉…600g（100％）
・砂糖（上白糖）…60ｇ（10％）
・塩（食塩）…6g（1％）
・ぬるま湯…300g（50％）
・卵…60g（10％）
・ＭＯＮＩＮのクレームブリュレ・シロップ…30g（5％）
・酵母（saf）…9g（1.5％）
・油脂（バター）…90g（15％）
・オレンジピール…適宜
・モンブランペースト…600g（30gずつの20玉に丸めておきます）
・照り用卵…少量
【工程】
①生地作り…スーパーコスモ（クイジナート系）で2分。
②フロアータイム（1度目の発酵）…35℃-60分。
③ベンチタイム…20分割して丸めて、10分放置。
④成形…あんぱん成形。
⑤ホイロタイム（2度目の発酵）…35℃-40分。
⑥焼成前処理…中央に指穴を押し、照り卵。
⑦焼成…180℃-15分（予熱なしでスタート。ガスオーブン使用）。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2014-01-26 (日) 04:53
マライチキン・パラタ
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Nice!
1月のレッスンは、インドの宮廷料理をご紹介いたしました。辛くないけどスパイシーなカレーです。見た目は白いのでシチューのようですが、インド料理です。食べ進んでから、ミントチャツネや青唐辛子などを足して、後半は味を変えて楽しむ食べ方ができます。
北インド...
投稿者： インド人シェフのブログ 投稿日時： 2014-01-26 (日) 00:01