1月のレッスンは、インドの宮廷料理をご紹介いたしました。辛くないけどスパイシーなカレーです。見た目は白いのでシチューのようですが、インド料理です。食べ進んでから、ミントチャツネや青唐辛子などを足して、後半は味を変えて楽しむ食べ方ができます。
北インドの主食、チャパティの生地で作るパラタをご紹介いたしました。ご家庭で作るにはナンよりもチャパティやパラタがオススメです。
生地の作り方は動画でもご紹介しておりますので、復習したい方はぜひご覧ください。
■インド家庭料理ラニ
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本日もご来店の皆様に多くのお問い合わせをいただきましたが、2月のレッスンは講師の都合でお休みさせていただきます。3月のレッスンについては、近日中にお知らせいたします。