本日発売のｎｏｎ‐ｎｏにて、お料理企画を担当させて頂きました！今まで、ノンノではお部屋取材やら節約レシピやらで　ちょこちょこ載せて頂いていましたがこんなに大きな料理企画は、初ですー！６ページです。ながーい歴史のあるノンノで自分が料理ページを担当させてもらえるなんて本当に感激！
今回は、タイトル長め～笑
若手フードコーディネーターの実体験から生まれた！
真実の「彼ウケごはん」大公開！　　です。・・・

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おはようございます　はなこ　です。　
今日は　切り干し大根と蒸し鶏のみそ和え　のレシピです♪

材料

　　切り干し大根　　　　　　　　２０〜３０ｇ
　　キュウリ　　　　　　　　　　１本
　　　塩　　　　　　　　　　　　少々
　　鶏ささみ　　　　　　　　　　２本
　　　片栗粉　　　　　　　　　　少々
　　　酒　　　　　　　　　　　　少...

ゴーヤーを茹でて冷凍しておいたものを使ってそぼろ丼を作りました

野菜や果物は旬の時期に収穫して鮮度が高いほど栄養価が高いのです
収穫した瞬間から劣化が始まっているので買ってすぐに食べるのがオススメなのですが、
すぐに使い切れない場合、冷凍できるものは...

　実はついに糠漬けまで始めてしまいました。それってどうなの！？と思ったし、本当...

＊ゴーヤの梅酢漬け入りチャーハン＊

先日、実家からもらってきたゴーヤ、全部使い切れなかったので梅酢に漬けておきました。
ちびちびとビールのつまみにでもしようかと思ってたのですが、それを使ってチャーハンにしてみました。

薄切りにして塩をしたゴーヤがしんなりしたら、塩を軽く洗い流し...

チキンとジャガイモの照り焼きです

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