9月5日の晩ご飯
カリカリジャコのっけサラダ(大根・人参・わかめ・トマト)あっさりとポン酢で♪
前日に、作ったカリカリジャコの残り。少量のごま油で、弱火でじっくり炒るように作ったのがよかったのか、時間が経っても、カリカリのままで味も悪くなってなかった。
いつも、1回ずつ作ってるけど、実は、作りおき出来るかな?
グリルチキン
鶏モモ肉1枚に、Leeさんの秘伝のタレ@modoki.daiyou♪ 大1と1/2&米酢 大1に一昼夜漬けこんでから、グリルで焼いたもの。
味の染み込み具合が心配だったけど、いい感じに味が付いていて、何も付けずに食べてもおいしかったわ♪
きっと合うだろうな〜と、最近お気に入りのコブサラダドレッシングを付けてみたら、やっぱりおいしい(#^.^#)
カロリーアップしちゃうけどね〜(笑)
かぼちゃのグラタン
いつもは、かぼちゃはチンしてからソテーし、炒めた玉ねぎも入れる。
でも、昨日は、時間が無かったので、チンして、塩・胡椒・オリーブオイル少々を絡めたかぼちゃにホワイトソースを合わせ、チーズを乗せて焼いただけ。
今の時期の国産かぼちゃ、甘くておいしいから、チンしただけでもいけてたわ〜♪
ガーリックトースト&スパークリングワイン