＊フライドナス入りカプレーゼパスタ＊

土曜日のお昼ご飯は、また夫のリクエストに応えてパスタでした。

にんにく・・・・・・・・１かけ
玉ねぎ・・・・・・・・・４分の１個
ホールトマト・・・・・・１缶
ナス・・・・・・・・・・１本
モッツアレラチーズ・・・５０g
パルミ...

＊フライドナス入りカプレーゼパスタ＊

土曜日のお昼ご飯は、また夫のリクエストに応えてパスタでした。

にんにく・・・・・・・・１かけ
玉ねぎ・・・・・・・・・４分の１個
ホールトマト・・・・・・１缶
ナス・・・・・・・・・・１本
モッツアレラチーズ・・・５０g
パルミジャーノチーズ・・大さじ２
パルメザンチーズ・・・・大さじ１～２
卵・・・・・・・・・・・１個
バジル・・・・・・・・・適量
クレイジーソルト・・・・適量
オリーブオイル・・・・・適量
パスタ・・・・・・・・・１４０～２００g（二人分）

にんにく、玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒めてホールトマトを入れて煮ていきトマトソースを作ります。
溶き卵にバジルのみじん切り、パルメザンチーズを加えてよく混ぜ、くし型に切ったナスを
浸してオリーブオイルで軽く焼き色がつくように焼きます。
トマトソースにパスタの茹で汁を加え、すりおろしたパルミジャーノチーズを入れて塩気が
足りないようなら軽く塩を加えて味を調えます。
パスタは１分早めに茹で上げ、トマトソースとさっと混ぜ合わせ、１cm角に切ったモッツアレラチーズ、
フライドナス、適当に切ったバジルを加えあわせます。

9/20の夕食です。・炊き込みご飯・鶏と白菜の煮物・ニラ玉この日は実家に戻っていたので、炊き込みご飯をもらってきました。炊き込みご飯も数ヶ月食べて...

いよいよ３連休も最終日ですね。 みんさんはどんな休日をすごされたのでしょうか？...

　牛蒡（ゴボウ）とトマトを使った簡単なマヨサラダです。食べ終わってから前に作っ...

昨日の９月２３日、日曜日の晩御飯
＊牛スジのとろとろ煮
＊長芋と海老のとろ〜りほくほく
＊ほくほく長芋の混ぜゴハン
＊リーフレタスとクレソンとトマトのサラダ

ネギどばーーーーーっ

七味ざばーーーーーーっ

豪快に行っちゃってください。

３連休の中日だった昨日。
オットは仕事だったし、娘たちを連れて午前中

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今日は　鮭ハラスの塩焼き　のレシピです♪
材料

　　鮭ハラス　　　　　　　　　　　４本
　　塩　　　　　　　　　　　　　　少々
　　大根　　　　　　　　　　　　　少し
　　レモン　　　　　　　　　　　　１/２個

１）鮭ハラスに塩を少々振りグリルで焼く。両面焼きグリルなら　...