牛蒡（ゴボウ）とトマトを使った簡単なマヨサラダです。食べ終わってから前に作った牛蒡サラダのコメントでアドバイスを頂いていた"ゴマペーストを混ぜる"を忘れたことを思い出しました。失敗しました。
　とりあえずもう寝ます。お休みなさい。

＜材料＞
　牛蒡・・・・・・・・・1本
　トマト・・・・・・・・1個
　マヨネーズ・・・・・・大さじ1
　塩・・・・・・・・・・少々
　チャービル・・・・・・少々

＜作り方＞
　1)牛蒡をささがきにして水に浸して灰汁をとります。
　　トマトはダイスに切ります。
　
　2)沸いたお湯に塩を一つまみ入れて、牛蒡を湯がきます。
　　1〜2分位で牛蒡に火が通ったら、冷水に取って冷やします。

　2)牛蒡とトマトをボウルに入れ、マヨネーズと塩を加えて
　　よく混ぜ、チャービルやイタリアンパセリなどのグリーンを
　　飾って完成です。