お豆腐、食べてますか？
今回はローカロリーで高タンパク。ダイエット食にもおすすめな豆腐ステーキです(^-^)
きのこたっぷりのあんをトロ〜リとかけてあります。

あんはオイスターソースが入ったコクのある味。
さっぱりしたお豆腐には少し濃いめの味付けがよく合いました♪
ボリュームもあるから立派なメインになるんですよ〜！

我が家はしめじと舞茸だけでしたけど(^-^;)
野菜を一緒に入れてもおいしいと思います。
お好みのキノコで試してみてくださいね！

「豆腐ステーキ・きのこあん」

【材料】

3〜4人分

＊豆腐1〜２丁（食べやすい厚さ、大きさに切る）
＊サラダ油大さじ1

＊舞茸、しめじなどお好みのキノコ適宜
＊スープ500cc
＊紹興酒又は日本酒大さじ1
＊オイスターソース大さじ1/2
＊醤油大さじ2
＊砂糖大さじ1
＊ごま油小さじ1
＊コショウ少々
＊青ネギ1本（小口切り）
＊水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1・1/2＋水少し）

★スープは水に鶏ガラスープやチキンコンソメの素を溶かしたものでOKです。

【作り方】

1.【あんを作る】
　　鍋にスープを入れて煮たて、ごま油意外の調味料を入れて味を調えます。

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