今日は、アジの押し寿司を作りました

スーパーで、刺身用アジが１尾１００円でした。
３尾買って、三枚におろしてっもらってきました。
アジの小骨を取って、塩をふり冷蔵庫で１時間ほど寝かせます。

その間にごはんを炊いて、酢飯を作っておきます。
酢飯には、細く切った大葉・しょうが・ゴマを混ぜておきます。

１時間後、アジを酢で洗い適当な大きさにそぎ切りしておきます。

押し寿司の木型に、さました酢飯を入れます。

その上に、アジを並べます。

薄切りしたレモンを並べます。
レモンが、ア...

　　　　　　　
リッツのお誕生ケーキを買ってきました

　　　　　　　
リッツの３つ子のお姉さんフーニーとぴよぴよも、お祝いしてるかな

　　　　　　　
さあ。ろうそくの火を消して、みんなでケーキを食べようか。

ケーキは、子安のパルティールで買いました。
このケーキは、１３００円。
１回食べきりサイズです。
前もってお願いすると、どんなケーキでも作ってくれます。
キャラクターものや似顔絵。そして鍋まで。
鍋のケーキは、しいたけ・にんじん・えのき・白菜と、全部お菓子で出来ていてかわいかったです...

*キムチ鍋（豚バラ・タラ・キムチ・ニラ・セリ・もやし・しめじ・豆腐） いつもの鍋だけど、珍しくキムチ鍋。 子供が病み中で食べられないしね。 食欲がない息子、甘い卵なら食べるかな？と思ったので 湯煎で作った「煎り卵」を食べさせてみたけど少しだけしか駄目でした。 「食べ物」自体がダメだし、水分もほとんど取れず。 本日午前中、救急病院へ行ってきました。

今日のお昼は、福生のとなり羽村のバンビーノに行きました
国道１６号線を横田基地を右に見ながら、どんどん行きます。

第２ゲートのそばにあるＨＡＴＨＩも、おいしいんですよ。
今日はバンビーノに行くので、さらに走って行きます

風があるので、空がとってもきれいです

道路が空いていたので、３０分でバンビーノに到着。

１１時に開店したばかりなので、お客さんは我が家ともう１組だけ。

オールミックスピザ（Ｌ）２９４０円。
チーズの海におぼれそう

では、動画でどうぞ

ピザには、コー...

久しぶりのワンプレートディナーです。
トマトソース料理が食べたい！とダーリンからリクエストがあったので、
ちょっと張り切っちゃいました♪
と言っても、彼は１日の食事が1600キロカロリー以内と言う制限があるので、
たくさん作ってドーンと並べると、ついつい食べ過ぎてしまうんですよね（汗）
作り過ぎには気をつけなくっちゃ！

ワンプレートは食べ過ぎ予防にはいいですよね。
ダイエットをしている方には特におすすめです(^-^)
今回は、チキンとキノコを我が家で常備しているトマトソースで煮込んだものと、
サラダやポテトなどを一緒に盛りつけました。

キノコはブラウンマッシュルームをたっぷりと♪
サラダはシンプルなにんじんのサラダにチーズのクロッカンテを添えました。
これ、以前鶏ハムと一緒に紹介したサラダです。
（詳しい作り方はこちらをご覧下さいね）
お煎餅状のチーズがにんじんとよく合って、
ダーリンもモリモリ食べてくれました♪←実はにんじん嫌い（笑）
ポテトは茹でてバジルペーストを絡めてあります。
ご飯は発芽玄米が混ざったものです。

鶏肉は長く煮込み過ぎると旨味が全部外に出てしまって
鶏自体が美味しくなくなるので、サッと5分ほど簡単に煮るだけ♪
基本のトマトソースがあれば、特別な味付けはほとんど必要ないんですよ(^-^)
ぜひトライしてみてくださいね

1/9の夕食です。・玉子丼・鯖の干物・冷や奴・納豆どこの居酒屋メニューだ？？ってな夕食になってしまいました。こんなに寒いと料理をする気がなくなって...