今週は今日(1/16)からお弁当。昨日は家族が5時半にでかけたのでお休みさせてもらいました♪
5時よりもはやく起きた家族にワタシはしたことはひとつ。
「お台所の左の棚にパンがあるからぁぁぁ」と言っただけ。すまぬ。

【1月16日のお弁当】
ピーマンの肉詰め・根菜サラダ・茹でブロッコリー・だし巻きたまご
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☆　お野菜　☆
たまねぎ・ピーマン・れんこん・に

1月12日（土曜日）の晩御飯

プチオフ会＆チョコレートの試食会へ行ったら、おなか空いてないだろうな〜と晩御飯は、旦那さんの分だけ用意しておいた。

骨付きチキンのトマト煮

骨付き鶏に塩・胡椒をすり込んでから表面を焼き、酒を振りかけて5分程蒸し煮に。冷凍庫にあったトマトシチューの残り、ソテーしたズッキーニ＆パプリカを入れて15分程煮込み、塩・胡椒・ケチャップ・ウスターソースで味を調えて出来上がり♪

主に旦

1/13（日）~夫が買ってきた中華惣菜シリーズ 1/14（月）~夫が材料買ってきた毎度の鍋 1/15（火）~夫の食事が入らない日、カップ焼きそば ブログＵＰしないと、やっぱり心配して電話してくれる母が2人おりますが・・・。 ワタシは元気です。 といっても、先日寝違えた首がまだ痛いのと（歳をとると治りが遅い凹） 少々風邪っぽくはありますが。 風邪薬や頭痛薬を飲みまくって、酷くなるのを予防しております。 息子の方がまだダメなのです。 熱は平熱にもどったものの、食...

野菜も一緒に食べられるお魚料理はないものか？と、
今回は中華風のあんかけにしてみました。
アジが隠れてしまってよく見えませんが（汗）
野菜の下にはアジが並んでおります(^-^;)

中華料理に魚を丸ごと１匹カリッと揚げて、
アツアツのあんをかけたメニューがありますよね？
おうちでは切り身で作ると食べやすいし、
あんも甘酢にしたりピリ辛にしたり…と、自由自在♪

今回は甘酢ではなくて、ごま油の香りを効かせたシンプルな味付けです。
青梗菜やお好みの青菜を添えて、
ちょっとした中華レストラン風に盛りつけてみてくださいね(^-^)

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「アジの中華あんかけ」

【材料】

3人分

＊アジ3匹
＊塩コショウ
＊片栗粉適宜
＊ピーナッツオイル又はサラダ油大さじ1

＊タマネギ1/4個（薄くスライス）
＊にんじん少々（せん切り）
＊椎茸1/2パック（他のキノコでも可）
＊パプリカ1/4個（薄くスライス）
＊茹でブロッコリー少々
＊ピーナッツオイル又はサラダ油大さじ1
＊ネギと生姜のみじん切り各大さじ1
＊紹興酒又は酒大さじ1
＊スープ200cc（水＋鶏ガラスープの素）

土曜日は、CyberBuzzのイベントのフェリシモのバレンタインチョコレート試食会へ行って来ました。
Carl’s Barに『チョコレート試食会』は合わない？
だよね(^_^;)　
それなのに、なぜこのイベントに応募したかというと、スイーツが大好きなお友達長男の嫁〜のんびり日記〜のmonakaちゃんを誘いたかったから♪
見事当選して、もくろみ通りmonakaちゃんとデート出来ることにヽ(^o^)丿
＊つぶあんな週末＊のちよみちゃんも、たまたまこ

夏のビールにも、冬の日本酒にも、そして白米にもあう一品。
「ねぇねぇ、○○さん。おかずに困ることない？」
って大先輩が教えてくれて以来、お気に入りの一品。おかずに困ると思い出し作る一品。　応援お願いします♪「こちら」
【鮪の漬け焼き】
鮪のブツ切り・ししとう・片栗粉・サラダオイル
漬け汁：醤油(大匙3)・日本酒(大匙2)
まぐろのぶつを漬け汁に30分以上漬ける。漬け終わったら、粉をまぶす。
フライパンに少し多