本格的な寒さがやって来ました~。 神戸でも昨夜から今朝にかけて雪が降るかも、って言われていたくらい。なので、今朝起きてすぐにちょっとワクワクして窓の外を除いてみたけど雪は降っていなかったです。。初雪を見るのはもう少し先かな^^？でも出勤中の旦那からのメールで「六甲山に雪がかかっているよ！」って。早速身支度をして、息子と一緒に外に出てみました。「あっ、山のてっぺんにうっすら雪がかかってる~＊^^＊」なぜか雪を見ると嬉しくなりますね♪食卓では寒い冬に活躍するのが鍋！！昨夜は旦那の...

沢山の温かいメールを本当に、本当にありがとうございます。
お返事が全然間に合わないままの更新ですが、暗い記事をTOPにしておくのがいやで・・・。
すみません。
大寒の今日、寒さをふっとばすべく（？）UPです。

今日のお昼ご飯です。
ミートソースにして、野菜をいっぱい食べたかったけど煮込んでる時間がなくて、パスタを茹でながら一緒に野菜も茹でました。
パスタが茹で上がる頃には野菜の旨みをパスタが吸って、楽チ

お知らせが遅くなってしまったのですが、先日発売の”すてきな奥さん”にて
トマト・ツナ缶レシピ21品を掲載していただきました＾＾。

一日で大丈夫ですか？と気を使っていただいたのだけど、かわいいスタイリストさんと
長髪さわやかダンディなカメラマンさんのもと、なんだかひきつけられるように、チャキチャキ撮影終了。和やかな一日でした。

そしてその後、同じ編集のＭさん、ライターのＳさん、カメラマンのＭさんとすでに新

調理時間　３０分　　（２人前） 子ども評価　★★★★　（もう少し甘いほうがいいけ...

さぁ、月曜日です！今週も張りきっていきましょーーー！
「雪」かしら？ってどきどきしながらカーテンを開けたら、雪も雨も降っていなく、ひと安心。

【1月21日のお弁当】
牛煮・根菜きんぴら・ほうれん草のごま和え・かぼちゃ煮・蟹いりたまご焼き
　応援お願いします♪「こちら」
↑↑↑　ワタシのお弁当

家族はなし日、お弁当箱を借りちゃいました。
自分だけのお弁当だと、やはり手抜きですね〜
きんぴら＆ほう

もうおなじみのコールスロー。
今回はごま油の香りを立たせた、少〜し中華な味です。
モヤシも入って、歯触りも更にシャキシャキとおいしくいただきました(^-^)

モヤシは少し太めの緑豆モヤシを使っています。
普通のモヤシよりも太くて短く、もつれないので
他の野菜とも混ぜやすいんですよね。
茹でてもかさが減らないから、歯触りも良くてボリュームが出ます。
繊維質をたくさん摂るためにはうってつけの食材かもしれません。

中華風と言ってもポンズベースのドレッシングなので、
あれ？和風とはちょっと違うかな？と言う程度の和風寄りの味。
和風のおかずと一緒でも違和感無く食べられる味です。
１玉買ったら持て余す（笑）
キャベツの処理にもお役立てくださいね。

人気blogランキングに参加しています。　　

「中華風コールスロー」

【材料】

3人分

＊キャベツ小1/4個
＊緑豆もやし1/2袋
＊にんじん2〜3cm分（せん切り）
＊キュウリ1/2本（せん切り）
＊塩適宜
＊ごま油大さじ1
＊炒りごま適宜

＊たまご1個
＊片栗粉小さじ1/2＋水少々
＊塩ひとつまみ

『ドレッシング』
＊ポン酢大さじ2