本日発売のＺｉｐｐｅｒ６月号にて「わたしのお仕事、紹介します」という企画で取材を受けました＊日々の仕事のことから、フードコーディネーターになるには・・。などなど盛りだくさんの内容です。フードコーディネータにご興味のある方は是非ご覧になってみてください。他にもいろんな職業が載っているのでよかったら見てね♪実は本日も朝から別のファッション誌のお仕事密着取材でした。写真は行きつけのリ・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分 ゆで筍（根元）　　　　　　　　　　　...

調理時間　６０分　　（２人前） 子ども評価　★★★★　（タコ柔らかいねぇ　びっく...

*ご飯（発芽十六雑穀米） *味噌汁（お麩・ワカメ・葱） *豆腐バーグ（絹豆腐・蓮根・玉葱・筍・人参・えのき・インゲン・長葱） *梅おかか和え（茄子・茗荷・梅干・鰹節） *おひたし（キャベツ・柚子の皮） ※夫~味噌汁のみ ※子~梅おかか→茄子入り納豆 おひたし→柚子なしでピーナツ和え 肉なしデー。 ハンバーグのリクエストをもらったので、豆腐のハンバーグ。 絹ごし豆腐・玉葱・すりおろした蓮根・パン粉。 ごま油で長葱・筍・人参・えのき・インゲンを炒めて水をジャー。 酒・薄口醤...

お弁当にカレー♪ けっこう好きなのですよ、冷たくっても美味しいのですよ、これが。 電子レンジで温めるって方もいらっしゃるけれど、ワタシは冷たいままで◎ 冷たいまま食べるお弁当カレーのポイントは、油っぽく仕上げないことです！ハイ！ 本日、自分用だけなので単品のお手抜き弁当++☆【4月23日のお弁当】    お野菜たっぷりキーマカレー・いちご  　応援お願いします♪「こちら」 ↑↑&

メンテナンスが長引いたみたいで、大変ご迷惑をおかけしました！さて、今回は久しぶりにお肉の揚げ物です(^-^)便利ポン酢は、大体想像がついたと思いますが（笑）名前そのまんま、便利ツユをポン酢にしたもの。実は、すだち果汁を買ったんですよね。お酒にチョロッと垂らしたり、揚げ物にかけたりするのに便利かな〜っと思って。早速我が家で常備している便利ツユと合体させて（？）ポン酢を作ってみました。…と言ってもただ混ぜてあるだけなんですよ(^▽^;)でも、市販のポン酢と違って、まろやかで後味すっきり♪入れる果汁を変えると香りも変わるし、キュンと酸っぱいのが苦手な私には、好みの酸味に調節できるから好都合なんです。それに、果汁を入れたてのポン酢って、とっても良い香りなんですよ〜♪今回は豚肉の唐揚げにかけてさっぱりといただきました。外側がカリッと、中は柔らかくてジューシーに揚がった唐揚げ。おかげさまで美味しくいただきました♪ご飯が進むおかずですよ〜(^-^)v人気blogランキングへ。