【ひとこと】今日は、昨日買ったBBQグリルに初仕事をしてもらう日。目指すは車で15分ほどの公園ですが、GW中なので、早く家を出ないと駐車場の確保が困難。という訳で、パッと簡単に済ましてそれゆけーっと出かけた朝でした。★5分づき米ご飯＋梅干し、ドライ納豆★小松菜としめじとわかめの清まし汁★焼き芋のバターソテー　◎昨日食べ残した焼き芋をバターでソテーしただけ。★麦茶

真ん中にゆで卵が入ったイタリア版ミートローフ、ポルペットーネ。ポルペットーネとは大きなポルペッタ（肉団子）という意味です。肉団子と入ってもゆで卵を挽き肉で包んで円柱状に成形して作ります。焼いてから煮込む柔らかくてジューシーなお肉とゆで卵の相性はバツグン！食べたときの印象がマイルドになるのに味に奥行きが出て後を引く美味しさです。このポルペットーネ、家庭料理なのでオーブンで焼くものや、焼かずにブ

　そら豆は茹でるばかりでなくそのまま焼いても美味しいということで、網に載せて炙...

インドのパン「ラッチャパラタ」です。ナンの生地を薄く大きく広げて、そこにバターを塗り、小麦粉を振ってか ら、プリーツをつくり細長く折りたたんだ生地を、更に渦巻き状にして円形に整えます。 その生地をそのまま薄くのばしてタンドールで焼いたパンです...

インドのパン「プーリ」を作っているところ⇒インドのパン