久々にアジアンランチを食べました。やっぱりここのランチボックスはナイス！今日は...

まだまだ続く豆祭り（笑）手を替え見た目を替えての登場です。今回は、空豆のポタージュスープです。ポーチドエッグを添えてボリュームアップ！（作るのに少々コツが要るので(^-^;)もう少し簡単に…と思ったら、クルトンを浮かべてもよく合います。）食べごたえがあるので、あともう１品とサラダなんかがあったら充分満足な晩ご飯のできあがりです(^-^)空豆って、サヤが少々かさ張るんですよねぇ量が少なかったら、ジャガイモを１個加えて作ってみてくださいね。空豆のクセがちょっと…と言う方にはこちらの方がいいかも。おもてなしの１品にもなりますよ〜！人気blogランキングへ。　　「空豆のスープ・ポーチドエッグ添え」【材料】3人分＊空豆200〜300g（サヤから出した状態で）＊タマネギ1/2個（みじん切り）＊サラダ油大さじ1＊スープ400cc（水＋粉末コンソメ1包）＊牛乳又は豆乳200cc＊生クリーム大さじ2＊塩小さじ1/2〜1＊白コショウ少々＊ポーチドエッグ3個（一人１個）★ポーチドエッグは先に作っておきます。詳しい作り方はこちらです。

5月15日のお弁当ピーマンの塩・胡椒炒め塩鮭オムレツじゃがいもと人参のきんぴら　ベーコン入り（←メインが魚なのでお肉をサービス！）ご飯は片岡シェフプロデュースのシェフズ米入りです♪ご飯がもちっとしておいしい♪これを食べているとおなかとお肌の調子がいいです(*^。^*)いつも遊びに来てくれてありがとう♪ランキングに参加しています。1クリックしていただけるとうれしいです（*^_^*）

*ご飯 *味噌汁（えのき・ワカメ・葱） *蒸ししゃぶ（豚バラ・しめじ・もやし・キャベツ） *切干煮（切干大根・人参・干し椎茸・油揚げ） *ほうれん草の和え物（ほうれん草・カニカマ・しらす） ※夫~同じ ※子~味噌汁→前日の残りのコーンスープ 食後にバナナを1本食べ、デザートのデザートとして、ご飯のお替りを した坊ちゃん。（バナナ前にもお替りしております） 大食漢・・・。 常々「お弁当の量が足りないだろうなぁ。」と思っていたことを 恐る恐る聞いてみたら、やはり「たりないヨ！」...

5月14日の晩ご飯スペアリブの梅みそ焼きon新キャベツの塩・胡椒炒め『作り方』?スペアリブは、骨に沿って切り込みを入れ（端だけがくっつけている状態にする）、塩・胡椒をすりこむ。10分程おいてから、片栗粉をまぶしてこんがり焼き、お皿に取り出す。?フライパンをきれいにしてから、梅みそ（甘酸っぱくてみそというよりジャムっぽい感じのもの）、らっきょうの漬け汁、醤油を入れて煮立て、?を戻して味を絡める。黒胡椒

この季節になるとポテトサラダが食べたくなるワタシ++☆ 昨日も入れたのに、また入れちゃったわっーーーーーー！ ※　残りものじゃなく、ちゃんと作りました。（ポテトサラダは足がはやいから気をつけねば） だってだって、豚の生姜焼きにはポテトサラダをあわせるのが好きなのですもの。 これにピースごはんだだったら、もっと◎ 【5月15日のお弁当】    豚の生姜焼き・ポテトサラダ・ズッキーニのチーズ焼き

昨日は一日撮影でした。お菓子とパンの撮影で、上の写真は試作品が思うように出来ず、でもこれはこれで美味しかったので昨日の朝食に食べたもの。ザックリ・カリカリ表面のしっかりモチモチマフィン。お仕事用は”しっとりふわふわカップケーキ”だったので・・・作り直したのです。粉の料理やお菓子は面白くて奥が深いなあ・・・と楽しみながら夜が明けました。一緒にあわせたのはバジルポテトサラダと生ハムいちごコン