最近、うちにある黒酢が賞味期限間近であると言う事が発覚！酢って賞味期限があるのか？？とも思うけど(^-^;)とりあえず、最近ぜんぜん使ってなかったからこれを機会にがんがん使おうと思う。ちょうど手羽元があったので、これをネタに煮込み料理から。大根と一緒にこっくりと煮てみました。これ、さっぱりしててお肉も柔らかくなって美味しかった〜 (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪これからの季節には後味さっぱりとしておすすめです！ご飯もすすむしね♪黒酢が無かったら、バルサミコ酢でもいいかも( ＾ｰﾟ)♪人気blogランキングへ。　　「手羽元の黒酢風味煮」【材料】3人分＊鶏手羽元9本＊大根200g＊白ネギ1/2本（3cmに切る）＊ショウガスライス4〜5枚＊サラダ油大さじ1＊鶏ガラスープ200cc＊紹興酒又は酒大さじ1＊醤油大さじ2＊みりん大さじ2＊砂糖小さじ1＊黒酢大さじ1〜2★大根は皮を厚めに剥き、縦半分に切ってから5mmくらいにスライスする。お米を一握り入れて、５分ほど下茹でしておきます。【作り方】　　1.【炒める】フライパンにサラダ油を熱し、まずネギを焼きます。

この季節になぜ？というくらいスープがのみたいワタシ、水曜日には仕事帰りにスープをのんで帰宅し、木曜日にはじゃがいもポタージュをつくり、そして昨晩。豆乳をつかってクラムチャウダーにしました++☆【5月16日の晩ごはん】    　応援お願いします♪「こちら」 オリーブオイルと豆乳で、あっさりのクラムチャウダーを土鍋にたっぷりつくり、ひとりご飯◎自分でいうのもどうかと思いますが、美味しかった

昨日から東京→大阪出張に出かけています。昨日は移動日だったんですが、夕方から税理士さんとお会いしたりとスケジュールはやや混み気味です（汗）せっかくの旅なので、おもしろいものがあったらこのブログでも紹介したいと思います♪材料：牛肉　　　80g玉ね...

*豚とろ~っ丼（豚もも・海苔・長芋・卵・葱） *味噌汁（ジャガイモ・玉葱・葱） *酢の物（ワカメ・キュウリ・えのき） ※夫・子~同じ （子は長芋なし） 「食紅を使わず青い色を出す」と格闘していたけど、どうにもムリで イヤになるし、なんだか疲れ果て。 紫イモパウダー+卵白で青色になるけど、クッキー生地とあわせるとダメに なってしまうのね。残念。 今考えると、クッキー生地に卵黄が入っているからダメだったのかな。。。 青色は諦めました。 なぜ青色かって？ モチロン、ゴーオンジャ...

みんな　応援　ありがとう　　今日も　応援　ありがとう　　　　もう一息・・。　　　応援お願い。　　　　最近落ち目。。　　　　　ひと手間　よろしくね。今日は　手作り稲荷揚げ　のレシピです♪　　材料　　すし揚げ　　　　　　６〜８枚　　水　　　　　　　　　２００ｃｃ　　醤油　　　　　　　　６０ｃｃ　　砂糖　　　　　　　　大さじ４　　みりん　　　　　　　大さじ１　　だしの素　　　　　　少々１）半分に切って袋を開く。三角形でも長方形でもお好きなほうで。２）揚げに熱湯を回し...