昨日から東京→大阪出張に出かけています。昨日は移動日だったんですが、夕方から税理士さんとお会いしたりとスケジュールはやや混み気味です（汗）せっかくの旅なので、おもしろいものがあったらこのブログでも紹介したいと思います♪材料：牛肉　　　80g玉ねぎ　　1/4個長ネギ　　1/4本ニラ　　　1/4パック大根　　　1/8本人参　　　1/4本豆腐　　　　　1/4パック粉唐辛子　　　大さじ2ごま油　　　　大さじ2コチジャン　　小さじ１上白糖　　　　小さじ1/2醤油　　　　　小さじ2味噌　　　　小さじ1味の素　　　　小さじ2おろしにんにく　小さじ2白ゴマ　　　　適量水　　　　　　600cc中華スープの素　大さじ1ご飯　　　茶碗1杯分１、大根、人参はいちょう切りにする。２、粉唐辛子とごま油は合わせて混ぜておく。３、コチジャン、上白糖、醤油、味噌も合わせて混ぜる。４、水に中華スープの素をいれ温め、スープを作っておく。５、牛肉、玉ねぎ、長ネギは細切りにして、ニラは2センチくらいの長さに切る。６、鍋に豆腐とスープ以外の材料をすべて入れ、火にかけ炒める。７、味噌に火が通って辛い香りがしてきたら、スープを500cc加えて豆腐を入れる。８、沸騰してきたら一度味見をする。野菜の水分にもよりますが味が濃いはずなので、残りのスープで調整する。９、大根・人参に火が通ったら、ご飯を器に盛りその上からスープをかけ完成。ポイント調味料はすべて混ぜておくと、見た目ほど手間のかからない料理です。焼き肉屋さんでも人気のユッケジャンクッパ。お粥のようなイメージがありますが、スープかけご飯という呼び方が正しいでしょう。ただ、スープの味がしっかりとしているので、昔懐かしい味噌汁かけご飯とは別格のうまさがあります（笑）