２人分 高野豆腐　　　　　　　　　　　　　　...

ラタトゥイユを作った翌日、ランチ用に余った分をサラダに使ってみました。温泉たまごとラタトゥイユがドレッシング代わり。フランスパンをサッとトーストして乗せたら、これがめちゃウマ〜 (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪葉野菜にオイルと塩だけでしか味付けしなかったのが良かったのか、程よい酸味と塩加減で、モリモリ食べられました！上の写真は私の胃袋に治まりましたが（笑）ド〜ンと大きなボウルに作って、早速娘のお誕生会に前菜として出してみたら大好評♪娘さん達、いつも「ダイエットした〜い！」と言ってるので、「これって、蛋白質はたまごと少しの粉チーズ、他は野菜だけで、パンも少し入ってるから、これ１つでバランスの良い食事になるよ( ＾ｰﾟ)♪」と、母はアドバイス。痩せたいからと、食べないのはかえって身体を壊しますものね。しっかり食べながら奇麗になってほしいものです(^-^)一人分ずつ作れば、ちょっとカフェ風な感じもしておもてなしランチなんかにもピッタリです。よ〜く混ぜて召し上がれ♪人気blogランキングへ。

土曜日は、旦那さん仕事→外飲み。私は、予定では、遅めの時間から出かけてお買い物→一人飲み♪だったんだけど、ちょっとだけお昼寝するつもりが、起きたら16時半だった(^_^;)お出掛けは諦め、家飲みに変更→ワインをオープン♪（笑）昨日は、テニススクールへ行って2レッスン（90分×2）♪いいお天気で気温が高かったから、たっぷりいい汗がかけたわ♪5月18日の晩ご飯☆時間があったので、いつもよりちょっとだけ手がかかってる♪

皆さん！ブログをＵＰするのが遅くなってしまいましたが・・・実は、昨日東京へ本の打ち合わせに行って来ました[:新幹線:]なのに・・・やっぱりＴＯＰの画像は食べ物の・・・（笑）一人で東京へ行ったことなんて一度もない...

週末に多摩モノレールに乗ってお出かけしてきました＊＊２つのランキングに参加中です↓

月曜日のはじまりから、大荒れ天気予報ですねぇ、 今日はいつもの月曜日とは違い、ちょっと時間にゆとりがあります♪ 家族の出勤時間は変わらず、ワタシの起きる時間も変わらず、 よってお弁当もいつもと変わらずですが　o(*^▽^*)o 本日は家族のリクエストでぶり照。食べたいものが身体が欲しているもの。違うかな？【5月16日のお弁当】    ぶり照・ひじき煮・れんこん金平・いんげんおかか和え・茹でさ