先日の料理教室で作ったパエリアと奥がレンズマメとチョリソのスープ。これは生徒さんが作ったもの。彩りよく綺麗に盛り付けていますね。鶏肉に、海老、あさりが入った具沢山パエリアに仕上げに、グリルで焼いたパプリカとエリンギを添えてたっぷりレモンを絞っていただきます。パプリカはグリルで焼くだけですごーっく甘くておいしいです。夏野菜なので、これからの季節是非お試しください＊基本のフライパンパエリアの作・・・

黒酢料理続いております！今回は、さっぱり中華風の白身魚の唐揚げです。野菜もいっぱい食べられるように、たっぷり野菜の上に乗せて、サラダ仕立てにしました。ドレッシングは、ユーリンチーソースのアレンジです。なので味はユーリンチー風？いえいえ、それが黒酢を使うと又違う味なんですよね。黒酢は酸味がまろやかで独特の風味があります。ai「なんとなく黒糖に共通するような香りがしない？」娘「うん。魚が香ばしく感じるね。」家族には、ご飯によく合うおかずサラダだね。と好評でした(*^-^*)ちなみに野菜は、プリーツレタス、水菜、タマネギ、キュウリを使っています。香ばしい魚と一緒にいっぱい食べてくださいね！人気blogランキングへ。

あっという間に6月突入！そんな気分の、どんよりお天気の朝。さぁ、今週も頑張りましょう♪【6月2日のお弁当】      海老フライ・さつまいもとかぼちゃのサラダ・アスパラガスおかか和え・根菜金平・ゆで卵 　応援お願いします♪「こちら」 ↑↑↑　家族のお弁当  　応援お願いします♪「こちら」 ↑↑↑　 大好きな海老フライ◎ ワタシのお弁当、写真を撮る

お休みは楽しいですねっーーー明るいうちから、だらだらと◎チーズをつまんだり、野菜をぽりぽりしたり、くだらない話で笑って、途中でお昼寝もしちゃって。さいごにスパゲッティ◎酔っ払いのワタシが作った山盛りスパゲッティは、大葉＆ツナ（手前）とピーマン＆ウィンナー黒胡椒（後ろ）の2種類。どちらも土曜の学校半ドンに、母が作ってくれたかんじに出来上がりました。【6月1日の晩ごはん】 　応援お願いします♪「こ

イタリアの卵白で作るメレンゲクッキー、ブルッティ・マ・ブォーニ。ブルッティとは不格好、ブォーニとは美味しい！という意味。これ、名前の通り不格好だけど本当に美味しいんです。ヤバイ！ってくらい。なんと言ってもサクサクの軽い食感！これがたまりません。サクッと口に含んだらホロリと崩れて口の中に広がります。そしてアーモンドの香ばしさとシナモンのスパイシーで甘い香り。この組み合わせの美味しさったら！も

先週、パンを作ったときに仕込み水の代わりに絹ごし豆腐をドカンと入れるのが気に入ってしまったので、今朝の朝ごはんにも応用（？）ホットケーキミックスに牛乳も卵も入れないで、そのままお豆腐をドカンと入れて、オーブンで焼きました＾＾。お豆腐のいいにおい♪すごーくモッチリしてます。枝豆とかゴマとか入れても良いかも。朝ごはんは・・・お豆腐マフィンゴボウサラダ・プチトマト（自家製！）キャベツとツナのスー