5月のインド料理教室のレシピを作りました。南インド料理はタージグループ勤務時代に１年ぐらい担当しました。今日は、タージを退職して以来、その作り方を再現しました。野菜がたくさん入っていて、とてもヘルシーな南インド料理です。これはサンバルに欠...

やっと本が出来上がって来ました〜♪何だかこの本にはとても思い入れがあって、感慨ひとしおです！一緒に本を作ってきた編集スタッフの方とも、何通ものメールを交わし一冊の本になります。疲れたときには、優しく気遣ってくださったり・・・怠けている時にはハッパをかけ...

今日はゴールデンウィークで唯一友人との予定がある日なんですが、天気がよくありません（笑）天気が良ければ、花見も行けたんでしょうが…いや、雨が降らなければ寒くても強行突破するかもしれません。材料：大根　　1/2本A白味噌　　　大さじ3砂糖　　　...

朝ごはんを食べるクッキーですササミ→キャベツ→にんじん→カリカリと好きなもの順に食べるクッキーは、とっても食べるのが遅いの。かたっぱしからガンガン食べていくリッツの器は、すでになめるだけなめてピッカピカズズーン。ズズーン。ズズーン。ズズーン。クッキーのごはんを狙っているジョーズリツ子が、じりじりと近づいてきます・・・クッキー。がんばれ〜〜〜リッツ　「ズズーン。ズズーン。」リッツ　「残念。おそかった　でも旨み成分が残ってるかも・・・　」リッツ　「...

１週間の仕事が終わりました。後片付けをして、恒例カナとの３０分飲み会ですその前に、大好きなカボチャの揚げわんたんで１杯　　生ビールに緑茶ハイ。　　　　　　　　　　　　　　　揚げたチーズ。　　きゅうりの１本漬け。　　　　　　　　　　　　　　　　ワカメサラダ。　　とりのから揚げ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほっけの開き。←休前日の夜に、ポチッとしてね←こちらもよろしくね←和んたん通信を少しずつUPしていきます和んたん食堂の定休日は、日・月曜日となり...

昨日は息子の４歳の誕生日でした。 もう何か月も前から待ちきれなくて、この日が来る...

肌寒さも和らいで、やっと5月らしい気温になってきましたね〜♪そう、ビールがおいしい季節の到来！（ソコかぃwGWは、ゆっくりまったりおうちで過ごす方も多いと思うけど、普段と違って、ちょっとイベント的な晩ご飯も素敵ですよね。我が家は久々に居酒屋aiaiオープン…いやいや、やきとりaiaiだな（笑）家族で焼き鳥をつつきながらの晩ご飯でした(*^-^*)焼き鳥は、もも肉のタレ焼きと、つくねのネギ塩乗せ、そしてシンプルな塩コショウのグリル焼きの3種類をいただきました。今回は、そのうちのタレとネギ塩の2種類をご紹介しますね。タレ焼きは魚焼きグリルで、つくねは柔らかいのでフライパン焼きしてあります。