今日はゴールデンウィークで唯一友人との予定がある日なんですが、天気がよくありません（笑）天気が良ければ、花見も行けたんでしょうが…いや、雨が降らなければ寒くても強行突破するかもしれません。材料：大根　　1/2本A白味噌　　　大さじ3砂糖　　　大さじ2みりん　　　大さじ1酒　　　　大さじ1ゆず胡椒　　　小さじ1/2白ゴマ　　　小さじ2B水　　　大さじ4酒　　　大さじ4しょうゆ　　　小さじ1１、大根は皮をむき、2センチ幅に切り、両面に十字に3ミリほどの隠し包丁を入れる（真中はやや深めに入れる）２、Aを耐熱容器に入れてよく混ぜ合わせ、白ゴマを指先をすりつぶしながら加える。３、2をレンジに30秒かけて、取り出したらよくかき混ぜる。４、大根を別の耐熱容器に入れ、Bを全体に回しかけてラップをし3分レンジにかけて、一度取り出し裏返し3分レンジにかける。５、器に盛りつけて、3のみそを大根の上にかけて出来上がりです。ポイント700Wのレンジなら片面2分で火を通します。大根が半透明になったら火は通っています。（爪楊枝などで固さはチェックしてください）すべての調理をレンジだけで行うふろふき大根です。ゆずの皮を香りづけで使う方もいますが、スーパーで売っているチューブ状のゆずこしょうを少量入れることでゆず風味の味噌は手軽に出来上がります。