本を読んでいるとこれ食べたい！と思うことが結構あります。これもそのひとつ。「南イタリア―スローフードな食卓より」という本の中でちらっと出てきたあまったピッツァ生地で作るおやつです。この「おやつ」という響きがなんか琴線に触れて、この本の中の本の１文にすぎないこの料理が食べたくなってしまいました。それは、私の子供の頃のおやつも、スナックやお菓子ではなく、お芋のふかしたのやおにぎりなどだったからかもしれ

落ちた食欲を復活さすべく、スーパーでウロウロと物色していたら、◯◯の素なんかを売ってるコーナーで、『すきやき豆腐の素』を発見。こういうのって、パッケージの写真にやられるのよね(^-^;)お醤油ベースのとろ〜りとしたダシに、お豆腐とミンチ肉、ネギが入ってモロご飯に合うだろうな〜と言う感じ。たぶん、ミンチ肉がちらほら入ったレトルトの調味料？何が入っているのか詳しく見なかったけど、しっかり晩ご飯のヒントだけはいただく（笑）そうそう、お豆腐売り場を見ていて気がついたんだけど、お豆腐の形に付いて発見したことが１つ。全国的に販売されているお豆腐って、大抵四角い（正方形に近い形）お豆腐のようですが、昔からある、大阪のお豆腐屋さんの豆腐って、薄揚げなんかと同じ大きさの長方形なんですよね。某スーパーのお豆腐売り場にはわざわざ『大阪型』って書いてありました。これって、大阪だけなんでしょうかね？私が子供の頃は、パックされた充填豆腐なんて言うのはまだ無くて、お豆腐はお豆腐屋さんで買うものだったんだけど（歳がバレるな（笑）お豆腐はみんな長方形でした。

材料：かぶ　　　4個スナップエンドウ　　　1パック（150g）ウインナー　　　6本コンソメスープの素　　　4g水　　　　500cc塩　　　適量黒こしょう　　　適量１、かぶは皮をむき4等分にする。ウインナーは半分にカットしスナップエンドウは筋を取る。...

  もうすぐ梅雨入りその前に、ワタシが自宅にいるときに、晴れてくれないかしらん。なんだか最近ビール好きなワタシ、ある日、かわいー姫とかっこよい王子とビール呑みをして以来、ビール好きに。週末は明るい時間からグイグイはじめるものだからでしょう、１週間の中で一番月曜日の朝の体重が重く、、、ちょっと慌てて身体を動かし、食べ物を控える月曜日。あー、これからどんどんビールが美味しい季節♪お友達は、この夏、ビ