ブロガーたちのレシピが満載!

モロコシとベーコンのクリーム春巻き

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2009年8月25日(火) 夕食(よくできた夫の「野菜炒め定食」)

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イメージ 1イメージ 2オリジナルのサイズの画像を見る場合はクリックしてください。【ひとこと】昨夜の私の様子(疲れモード)を見た夫、今日は、夕方の時間を割いて、夕食を作って迎えてくれました。胃に沁み、気持ちが癒される「野菜炒め」、お代わりまでして、モリモリいただきました。★4分づき米ご飯★わかめのかきたま汁★野菜炒め ◎豚スライス、人参、玉ねぎ、なす、ピーマン、キャベツ、しょうが、顆粒鶏がらだし、しょうゆ。  *油ギトギトが苦手な私の嗜好に合わせて、炒め油は使わず、豚肉の脂部分を切り取って   始めにそれだけを焼いて脂を少し出して(その脂身は捨てて)から、炒めてありました。★納豆←久し振り! 

夏野菜DE茄子ミートドリア♪

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◆主菜◆調理時間:30分調理方法:炒める・焼く★冷蔵庫にあるお野菜整理で作った簡単ドリア ゴロゴロに切ったお野菜をトマトで煮込んで 白いご飯にかけて焼き上げました。 これが意外と美味いんです♪

2009年8月25日(火) こねずに「オレンジブレッチェン」(冷蔵発酵/油脂不使用/白神こだま酵母)

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北山田駅からラニへ(緑道編)

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横浜市営地下鉄グリーンラインが開業した当日に北山田駅からラニまでの道のりをご案内しておりますが、実は表通りを使わない裏通りと言いますか、港北ニュータウンが誇る緑道(遊歩道)を使ってもご来店いただけるので、本日はそのご案内をいたします。北山...

犬用 おやつ作り♪

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先日、久しぶりに犬用のおやつを作りました♪作ったのは、ももとさくらが大好きなカボチャを使ったケーキ。
今回はレンジ加熱したカボチャをフードプロセッサーにかけてから生地に混ぜ込んで焼き、しっとりとしたケーキに仕上げてみました。(まばらな色はカボチャの皮部分)
イメージ 1そんなケーキの試食タイム。はじめだけはケーキを角切りにし、カッテージチーズとトマトをトッピングをしてアレンジ。(残りはご褒美としてあげたり、ご飯に混ぜてあげたり)
さあ、召し上がれ!ここからは3コマ漫画風に・・・(^^)↓
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中華風肉豆腐

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前回の牛肉の残りを使った、ちょっとした1品のご紹介です。鶏ガラスープとオイスターソースを使うので、中華風…言うタイトルですが、どちらかと言うと味は和風に近い感じ。油をたくさん使わないので、あっさりとした優しい味付けなんですよ〜(*^-^*)お家で作る中華って、そう言う所を工夫できるからいいですよね。こういうのって、お豆腐がおいしいんですよね♪おいしいダシ汁を吸って、ウマ〜なのです。使うお豆腐はなんでもOK!焼き豆腐ならすき焼き風だし、絹ごし豆腐のトロリとした食感も捨て難いですよね。私は『硬めの絹ごし』って言うのを使いました。いや〜最近は色んな種類のお豆腐があってビックリですね。微粉末にしたオカラが混ぜてある、繊維入りなんていうのもありますよね。一度食べてみたけど、あんまり違和感もなくて良い感じでした。これってまだあちこちで見かけないけど、廃棄物(おから)も減らせるし、繊維も一緒に摂れるし、一石二鳥でいいのになぁ何にせよ、一番最初にお豆腐を考えた人って誰なんだろうなぁこんなに豆腐文化が発達するとは、きっと考えてなかったでしょうね。