材料：鶏胸肉　　　300ｇ塩　　　小さじ1酒　　　大さじ3おろししょうが　　　小さじ1Ａたらこ　　　1腹マヨネーズ　　　大さじ1ポン酢　　　大さじ2大葉　　　　2枚１、鶏胸肉に塩をふり、おろししょうがを擦り込み、酒をかけて15分ほど置く。２、耐熱容器に...

【ひとこと】「ごはんはご飯」を合言葉に、「主食はご飯党」の我が家ですが、たまに、麺やパンの夕食が入ります。今日は、グラタンパンの試食を皆にしてもらいたかったので、こんな夕食となりました。パプリカスープは、小さく切った野菜を煮て、パプリカを入れただけ。出汁は昆布という「多国籍スープ」です。★グラタンパン（詳しくはパンのカテゴリをご覧ください）★パプリカスープ　◎昆布、南瓜、トマト、ホールコーン（グラタンパンに使った残り）、さやいんげん、　　パプリカ、トマトケチャップ、塩、マカロニ。　　＊材料は、鍋に入れた順です。★スティックきゅうり＋甘味噌、レタス

生マンゴーを漬けたアチャール。生マンゴーはとても硬いので八百屋さんで切ってもらいます。

レストランの厨房でインド料理教室をほぼ月１で開催しています。インド料理教室をお店で開催している理由はいろいろあるのですが、ひと言で言ったら企業努力のひとつです。インド料理教室の告知は、店内に貼ったＡ４の白い用紙に黒い文字を印刷しただけの、よく...

 今日は爽やかな気持ちのいいお天気でした〜毎日こんなに気持ちよく過ごせるといいですね！夏の疲れが取れきれないこの頃・・・これからの季節、乾燥にも気をつけないと一気にくるわよ〜と母に脅され・・・食生活改善中！そこで、お肌の乾燥にも効くというビタミンE...