【ひとこと】揚げ物は年に数回、という我が家には珍しい「唐揚げ」です。ちょっと変わったタコ料理がいいなと思って、にんにくを効かせた衣で、カラッと揚げてみました。男子組（夫＋8歳＋5歳）から好評♪★5分づきご飯★人参スープ　◎人参、玉ねぎ、バター、顆粒コンソメ（化学調味料不使用）、塩、こしょう。★タコのから揚げ　◎卵…1個、小麦粉（薄力粉）…大さじ4、おろしにんにく…1かけ分、　　茹でタコ（刺身用。斜め薄切り）…1パック、ごま油…フライパンに1cm程度、　　レタス／ケチャップ…適宜。★南瓜のミルク煮　◎南瓜、牛乳、塩。★じゃが芋のから揚げ　＊レンジで加熱したジャガイモを適当に切って、タコを揚げた後の油で揚げ焼きにしました。★ひき割り納豆（今日は夫のみ）

【ひとこと】約2か月間のお休みだった夫のお弁当が、再開の時期を迎えました。今のところ、我が家のお弁当は、頻度も量も大したことないので（休暇中は不要、通常期も毎日ではなく週に4日程度、1〜2人分だけ）、お弁当作りが始まるといっても、大きく負担が増える感じはしませんが、子どもたちが揃って中高生になる10年後には、頻度も量も、どーんと増える見込み。今の内にノンビリしておこう、「フライパン1つでおかず3品同時調理」ができる内は（量が増えると無理）、これが一番早くて楽なのよね〜、…なんて思いながら作りました。★5分づき米ご飯＋梅干し★人参としめじの華風炒め　◎人参、しめじ、ごま油、顆粒鶏がらだし（化学調味料不使用）。★ちくわのマヨネーズ焼き（磯部風味）　◎ちくわ、マヨネーズ、しょうゆ、青のり。★オクラのベーコン焼き　◎オクラ、ベーコン、しょうゆ、黒こしょう。★トマト

鶏肉の仕込みをしているところ。カレーに使う胸肉を切り分けたところです。ラニでは冷凍した肉は一切使っていません。全ての料理に日本国内産の生肉を使用しております。またひき肉もお店で挽いています。■鶏肉を使っているインド料理タンドリーチキンマ...

 夏が過ぎて何だか体が重いと感じるこの頃・・・そう言えばお腹周りも・・・・顔も疲れてる？？？気になるところも多いこの頃少し食習慣を見直したらと、母から言われて大豆を毎日摂る様にしています。毎日カロリーオーバーとは思っていないけれど、お肉が続く事もあ...

◆主食◆調理時間：３０分調理方法：炒める・焼く・茹でる★先日作った“夏野菜DE茄子ミートドリア♪”がとっても好評で　もう一度作ってのリクエスト　今回は完熟トマトとピューレを使って　前回よりも濃厚なミートソースをグラタンにアレンジしてみました。　パスタにもご飯にも　そしてグラタンにも合う、　美味しいミートソースはいろいろアレンジできそうです。

今日の昼ごはんは、白石温麺（うーめん）宮城県白石市の白石温麺（うーめん）。温かいのも冷たいのも、おいしいんですよね今日は、冷たくしてを食べました。すごくおいしい←おいしい白石温麺（うーめん）に、ポチッとしてね←こちらもよろしくね←和んたん通信を少しずつUPしていきます和んたん食堂の定休日は日曜日です。　　みなさまのお越しを、お待ちしています